Slana rajčica s jabukama. Recept sa fotografijom

Recept za kuhanje slanih rajčica s ranetki za zimu.

Sastojci:
2 kilograma rajčice-
200 grama jabuka (ranetok)-
1 mahuna ljute paprike-
5-10 graška crnog papra-
5-7 pupova karanfila-
2-3 lovorova lišća-
8-10 listova crne ribizle-
5 grančica kopra sa suncobranima-
1-2 litre vode-
2-3 žlice šećera-
3-4 žlice soli-
3 žlice octa 9%.

Način kuhanja:
Staklenku od tri litre potrebno je dezinficirati tako da je 10-15 minuta kuhate kuhalom ili posudom s kipućom vodom.

Dok se staklenka mora pariti, operite lišće crne ribizle, kopar, lovorov list, klinčiće, crne paprike, kao i jabuke, ljutu papriku i rajčicu u čistoj tekućoj vodi (nakon što odvojite repove od njih).
Na dno staklene trolitrske staklenke stavite listove ribizle, kopar, lovorov list, mahune ljute paprike, zatim pola staklenke u staklenku i stavite jabuke, a preostalu rajčicu na vrh jabuke.

Nakon toga, voda dovedena do vrenja mora se uliti u staklenku sa sadržajem i ostaviti da kuha 5 minuta.

Potom vodu vraćamo u tavu i u nju ubacimo sol i šećer, temeljito promiješamo slanu otopinu tako da se potpuno otopi i ponovno do vrenja. 
Kad salamula proključa, trebate je uliti u staklenku i na vrh uliti ocat, nakon čega možete staklenku valjati poklopcem..

 Čim kotrljate limenku, odmah je okrenite i zamotajte pokrivačem ili filcom. Kad se staklenka ohladi, čuvajte je na tamnom i hladnom mjestu..

Uživajte u jelu!

 recept ljubaznosti svetserenad