Kisele rajčice za zimu

Kiseli paradajz Izvrstan je dodatak bilo kojoj prilog. Isprobajte nekoliko opcija za njihovu pripremu i odaberite onu koja odgovara vašem ukusu.
Kisele cherry rajčice.
Sastojci:
- celer
- češnjak
- Cherry rajčice
- luk luk
- crne paprike
Za marinadu:
- šećer - 9 žlica
- sol - tri žlice
- ocat - 12 žlica
- voda - litra i pol

Priprema:
1. Staklenke operite sode bikarbone i sterilizirajte poklopce.
2. Operite zelje i rajčicu.
3. Ogulite luk, češnjak.
4. Luk narežite na kriške ili kolutiće.
5. U staklenke stavite paprike, lovorov list, češanj češnjaka, luk, bilje, rajčice. Možete dodati i mali komad ljute paprike.
6. Skuhajte čajnik, napunite ga tri puta. Prvo vrijeme trebate napuniti za deset minuta, a zatim izlijte i ponovo napunite 15 minuta.
7. Ulijte kipuću vodu u posudu, dodajte ocat, šećer, sol, prokuhajte marinadu.
8. Ulijte rajčice treći put, valjajte poklopce, okrenite dok se ne ohlade. Kisele cherry rajčice spreman!

Kisele rajčice - recept s češnjakom i medom.
Sastojci:
- glava češnjaka
- sol - tri žlice
- med - 6 žlica
- kišobrani - 3 komada
- lišće hrena - 1,5 komada
- bijele paprike - 9 komada
- voda - 3 litre
- kišobrani kišobrani - 6 komada
- lišće crne ribizle - 6 komada
- mala čvrsta rajčica - 1,8 kg
Priprema:
1. Ogulite češnjak, narežite na kriške po dužini.
2. Odrezati vrhove od rajčice, napraviti rez u sredini, posuti češnjakom.
3. Stavite rajčicu, ribizlu, kopar, hren u sterilne staklenke.
4. U vodu dodajte med, sol, klinčić, papar, prokuhajte.
5. Rajčice prelijte marinadom, poklopite, ostavite pet minuta, vratite natrag u posudu, prokuhajte, ponovite postupak tri puta i zatim razvaljajte staklenke.
6. Za nekoliko dana rajčice će biti spremne!

Isprobajte i recept brzo kisele repe.
Šljiva rajčice.
Sastojci:
- list celera
- list hrena -? komada
- cvjetovi kopra
- paprika i crni biber - po 5
- češanj češnjaka - 3 komada
- luk - polovica voća
- velika plava šljiva - pola kilograma
- krem rajčica - jedan i pol kilograma
- ocat - 100 g
- šećer - četiri žlice
- sol - 1,5 žlica
Priprema:
1. Na dno staklenke stavite list celera, kišobran, pola lista hrena, biber, češnjak, pola tanko nasjeckanog luka. Sve to izmiješano stavite u staklenku zajedno sa šljivama.
2. Sve to dvaput prelijte kipućom vodom 5 minuta, a treći put vrućom marinadom (za to otopite šećer, sol u vodi, prokuhajte, dodajte ocat).
Također će vam se svidjeti brzo kisele rajčice.