Konzervirana cherry rajčica

Vrlo jednostavan i brz recept za kisele slatke sočne minijaturne cherry rajčice. Umočeni u mirisnu marinadu, natopljeni su njenim začinjenim notama, dobivaju bodljiku od češnjaka od češnjaka i dobivaju miris zelenila. Cijeli čvrsti plodovi uvijek izgledaju lijepo na stolu. Možete kuhati s njima različite salate ili poslužite posuti lukom i začinskim biljem na stolu kao međuobrok. Slatka i kisela rajčica nikoga neće ostaviti ravnodušnim.



Da biste napravili konzerviranu cherry rajčicu, recept za staklenku od 1 litre, trebat će vam:

- 500-600 g cherry rajčice,
- 50 g zelje,
- 3 češnja češnjaka,
- 1-2 lovorova lišća,
- 3 graška od svećeg začina,
- 1 žlica ocat,
- 1 litra vode,
- 1,5 žlica granulirani šećer,
- 1 žlica sol.



Prije nego što započnete rajčica kiseli krastavac, staklenku sterilizirajte poklopcem. Spremnik peremo u toploj vodi sa sodom. Zatim lagano zapalite staklenu posudu, držeći je iznad izljeva kotlića nekoliko minuta. Poklopci se mogu sterilizirati u kipućoj vodi tako što ćete ih potapati 2-3 minute. Drugi dobar način je zapaliti spremnik u dobro zagrijanoj pećnici ili ga ostaviti u mikrovalnoj pećnici na kratko vrijeme..
Sada počinjemo puniti staklenku. Na dno stavite oguljeni češnjak. Klinčići se mogu ostaviti netaknuti, a ne rezati. Ulijte papriku, stavite grančice bilja. Tamo smo stavili lovor.





Sada ispunimo rajčicom. Da bi se plodovi brže marinirali, a njihova koža ne puknula od kipuće vode, biramo samo cijelo povrće, čvrsto, bez oštećenja. Još bolje uzeti ne previše zrelu višnju. Na svaku rajčicu napravimo mali prorez, blizu stabljike čačkalicom ili debelom iglom. Sada možete biti sigurni da rajčice neće puknuti.

Staklenku napunimo do samog vrha. I ispod samog vrata, ako želite, možete staviti još začina.






Prokuhajte vodu u tavi. Prvo mu ne dodamo ništa, već jednostavno staklenku napunimo ovom vrućom vodom. Kako staklenka ne bi pukla od kipuće vode, stavili smo je na oštricu noža, a zatim je napunili kipućom vodom.
Ostavimo stajati četvrt sata.





Nakon toga, vodu iz staklenki prelijte u posudu, dovedite do vrenja, dodajte tamo šećer i sol. Kad sve ponovo proključa i zrna se otope, dodajte ocat.





Maknite sa štednjaka i staklenku napunite trešnjom. Odmah ga smotamo i šaljemo da se ohladi naopako, stvarajući učinak toplinske kupelji za namotavanje ručnikom ili pokrivačem.



Radne komade morate spremiti u podrum.
Uživajte u jelu.
Starinskaya Lesya