Za zimu pospite cherry rajčicama. Recept s korak po korak fotografijama

Kao sorta, ovaj put sam odlučila provesti najdražu pripremu za zimu - Popecite, ali ne obične rajčice, već cherry rajčice. Općenito, svako jelo od povrća može se lako pretvoriti u pripremu za zimu. Da biste to učinili, samo se morate naoružati prikladnim staklenkama s vijčanim čepovima i ocatom kako se očuvanje ne bi pogoršalo..

A onda ćete se radovati blagdanskim jelima tijekom cijele godine! Proporcije navodim posebno u maloj količini - po litri staklenke, tako da će vam biti povoljnije preračunati bilo koji broj povrća.

Za pripremu staklenke od 1 litre saće cherry rajčice za zimu treba provesti 1 sat vremena.

Sastojci za Popecite:

• Patlidžan - 3 komada.
• Bugarski papar - 3 komada.
• Mrkva - 1 kom.
• Cherry rajčica - 400 g
• Luk luk - 2 komada.
• Češnjak češnjaka - 2 komada.
• Suncokretovo ulje - 1 žlica. l.
• Ocat 9% - 1 žlica l.
• Pašteta od rajčice - 1 žlica. l.
• Voda - 1 čaša
• Sol, papar - po ukusu

Saute s cherry rajčicama - recept

Pripremamo sve povrće, dobro ih isperemo i obrišemo papirnatim ručnikom.

Patlidžane za umakanje ne trebate oguliti, narežite ih na male kockice. Podijelite cherry rajčice na 4 dijela, ogulite luk i sitno ga nasjeckajte. Češnjak naribajte na sitnoj rerni, ogulite mrkvu i narežite na trakice, izvadite paprike iz jezgre i narežite na trakice.

U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, sve povrće pržite 15 minuta na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući lopaticom.

Dodajte pastu od rajčice, promiješajte, prelijte vodom i pirjajte s umakom od višnje, poklopac zatvoren, 35 minuta. Na samom kraju kuhanja ulijte ocat i brzo promiješajte u sos. Miris octa ne bi vas trebao smetati, nestaje u čuvanju.

U međuvremenu sterilizirajte staklenke i poklopce. Da biste to učinili, spustite poklopce u tavu sa svodom. I stavite fil od punila i stavite staklenke u njega, odozdo prema dolje. Pustite da voda proključa i pričekajte 10 minuta - staklenke i poklopci su već sterilizirani. 

Napunite vruće konzerve vrućim umakom.

Zavijte vijke i okrenite naglavačke. Dati Popecite potpuno se ohladi.

gotov preliven cherry rajčicama Možete ga otvoriti nakon mjesec dana i uživati ​​u okusu ljeta. Skladištite svoj domaći proizvod u hladnoj, tamnoj sobi. Kante s vijčanim uvijanjem traju do 6 mjeseci, a s ključem - do dvije godine. Pripremite se također tikvice tikvice. 

Posuti cherry rajčicama. foto