Spaljivanje cherry rajčice za zimu: korak po korak recepti sa fotografijama

Nudimo „mušku“ verziju berba cherry rajčica za zimu - ljuštenje vruće, začinjeno, trenutno zagrijavanje i zagrijavanje apetita. Takve trešnje su nezamjenjive na svečanim stolovima - prezgodnog izgleda, nevjerojatne arome i ukusa - lete uz prasak pod čašom opojnog pića. Muškarcima će sigurno trebati dodaci, tako da nismo ograničeni na jednu staklenku, uvaljat ćemo barem nekoliko staklenki trešnje za buduću upotrebu.. 

Sastojci:

cherry rajčica - 350-380 g

začinjena paprika -? komad mahune

češnjak -? dio glave

senf grah - 0,75 tsp. 

paprika - prstohvat

šećer - 2,5 žlice. l. 

sol - 10 g

voda - 550 ml

ocat - 3 žlice. l. 

svježi peršin - 2-3 grančice.

Spaljivanje cherry rajčice za zimu: postupak kuhanja

Odabiremo na tržnici ili skupljamo rajčice s višnja na našim stranicama, odrežemo ih s grana, rajčice isperemo hladnom vodom, osušimo ih, posipajući ih u jednom sloju na kuhinjskom ručniku. Peršin isperite, otresite suvišne kapi vode. 

Staklenke pripremamo odmah - očistimo ga soda, steriliziramo u parnoj kupelji 12-15 minuta, kuhamo poklopce za zavarivanje u vodi tri minute. Na dno staklenki stavite grančice peršina. Češnjak očistimo od ljuske, isperemo zube, pošaljemo ih u staklenku. Dodajte kolutiće čilija. Ako niste ljubitelj grickalica, ali vam se sviđa miris paprike, predlažemo da uklonite oštricu papra - prelijte je kipućom vodom 5-10 minuta, prethodno očistite od sjemenki i vena. 

Staklenku s rajčicom napunimo do samog vrha, protresemo nekoliko puta, na vrh stavimo grančicu peršina i par prstenova papra.. 

Ulijte kipuću vodu u staklenke tako da potpuno prekrije rajčice. 

Bacimo poklopac s jedne strane, trešnja ostavimo u potpunom mirovanju sljedećih pola sata. 

Nakon određenog vremena, ohlađenu i aromatičnu vodu iz limenke izlijte u tepsiju ili posudu, nakon što stavite najlonski poklopac s rupama na limenci.. 

Zrna gorušice bacite u marinadu, dodajte sol i granulirani šećer, po želji grašak od paprike i paprike, dio octa. Prokuhajte marinadu nekoliko minuta, maknite s vatre.

Vruću marinadu odmah izlijte u staklenke, odmah stavite poklopce, zavijte ih, provjerite brtvljenje. Konzerve s poklopcem odložimo, bacimo u deku, ostavimo da se ohlade jedan dan. Trešnje čuvamo u hladnoj sobi. 

Uživajte u jelu!