Konzervirana cherry rajčica u soku od jabuka. Recept s korak po korak fotografijama

Konzervirane rajčice - pripravak koji je težak za kuhanje, ali što se tiče pripreme doista ukusnih rajčica, ovaj je zadatak teži. Ako se trudite poboljšati okus svojih zalogaja i tražite nove recepte za konzerviranje rajčice, onda mi je drago podijeliti s vama recept za konzervirane cherry rajčice u soku od jabuka..

Konzervirane rajčice, natopljeni sokom od jabuke, zasićeni aromom paprike, klinčića, listova ribizle, peršina i cimeta, također su nevjerojatno začinjeni i aromatični. Osim toga, ako je jedan od članova vaše obitelji samo lud za marinadama od ispod konzerviranog povrća, tada će za njih ta marinada postati dodatna, iako mala, ali radost.

Da, i osim toga, ova marinada, za razliku od drugih kuhanih stolnim ocatom, neće naštetiti vašem zdravlju. Prema ovom receptu, možete zatvoriti ne samo cherry rajčice, već i obične rajčice bilo koje druge sorte. Za sok se može koristiti sok od trgovine ili domaći sok..

Ako ćete kuhati cherry rajčice u punjenju domaćeg soka od jabuke, imajte na umu da je koncentriraniji od kupljenog u dućanima, što znači da ga treba razrijediti s puno vode ili ne dodavati jabučni ocat. A sada da vidimo kako kuhati konzervirana cherry rajčica u soku od jabuka. 

Vrijeme kuhanja 30-40 minuta.

Izlaz: 2 staklenke od 0,5 l.

Sastojci za konzerviranje rajčice:

• cherry rajčica 1-2 kg.
• slatka paprika 1 kom.
• tanka slatka paprika 2 kom.
• mali luk 3 kom.
• češnjak 2-4 češnja
• jabučni prirodni sok 250 ml
• vode 100 ml
• morska sol 1 tbsp l.
• bijeli šećer 2 žlice. l.
• karanfili pupoljci 2-4 kom.
• slatki grašak - 1 tsp.
• štapić cimeta
• peršin
• lišće ribizle
• suhi kopar
• jabučni ocat 1,5 tbsp l.

Cherry rajčica u soku od jabuka - recept

Dobro operite cherry rajčice, koristite čvrsto i neoštećeno povrće, zašto trešnje jer imaju slatkast okus, što dobro ide ovom receptu.

Bugarski papar je običan i tanak (ide više zbog ljepote staklenke s pripremom, po ukusu kao velika paprika) oprati.

Ogulite luk i prepolovite ga, papar krupno nasjeckajte.

Staklenke temeljito sterilizirati, položiti oprano zelje, dodati začine, podijeliti mali štapić cimeta na pola i staviti na dno.

Sad napunite staklenku, stavite malo rajčice.

Zatim ubacite papriku, oguljene češnjeve češnjaka.

Nastavite uranjati povrće u staklenku do vrha.

Skuhajte čajnik s vodom, a kipuću vodu prelijte staklenkama rajčice, prekrijte poklopcima.

U ovom trenutku pripremite marinadu, za to ulijte vodu i prirodni sok od jabuke u lonac, a zatim sol i šećer, možete i neke začine baciti u marinadu. Donesite marinadu do vrenja, kuhajte 3-4 minute, ulijte jabučni ocat na samom kraju. Koristite domaći sok bolje, samo ga iscijedite kroz sokovnik, sterilizirajte ga, uklonite pjenu. Ocijedite vodu iz konzerve, prelijte kipućom marinadom.

Čvrsto valjajte korice.

Cherry rajčice u soku od jabuka za zimu spreman. Okrenite staklenke rajčice, bacite topli ručnik preko njih, ostavite da se potpuno ohlade. Ove predmete čuvajte u svojoj smočnici, gdje je cool. Možete i kuhati i rajčice u želatini za zimu. 

Cherry rajčice u soku od jabuka. foto