Konzervirana rajčica s nevenima. Recept s korak po korak fotografijama

Ovaj cvijet privlači ne samo ljudsko oko, već i pčele. Marigoldi su tako jednostavni i lijepi, i vrlo nepretenciozni. Za dashu, marigoldi mogu ukrasiti najružnije područje u zemlji. Danas predlažem da odaberete nešto od ovog cvijeća, a ne za vazu. Želim vam reći kako možete pripremiti originalni prazan - konzervirane rajčice s nevenima za zimu. Sama marigolda dodati će neobične proizvođače aroma. Marigoldi će dati rajčici okus pomalo sličan šafranu (začin). 

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.

Sastojci:

• rajčice 
• češnjak
• mrkva
• neven
• lišće trešnje i ribizle
• kišobrani.

Za ulijevanje rajčice:

• pročišćena voda 700 ml
• sol 1 žlica. l.
• šećer 2,5 žlice. l.
• vinski ocat 50 ml

Konzervirana rajčica s nevenima - recept

Isperite pupoljke nevena zajedno s ostatkom bilja. 

Marigoldi će, naravno, biti glavni aromatični sastojak, ali niti jedan pripravak (povrće za kiselo povrće) ne može učiniti bez lišća trešnje ribizle. Na dno staklenke stavite nekoliko listova trešnje i ribizle i dodajte kišobran kopra (mali, kako ne biste ometali miris nevena). Čak i ako stavite samo marigolde u staklenku (bez druge zelje), radni komad će ispasti ništa gore.

Ispiranje rajčica (po mogućnosti od malih sorti). Svaku probodite glavom rajčice da se koža ne rasprsne previše. Sada stavite rajčicu, dodajte marigolde, češnja češnjaka i mrkvu između njih. Za staklenku od 750 ml dovoljno će biti 6-7 marigolda, 3-4 češnja češnjaka i jedna mrkva.

Ulijte kipuću vodu preko staklenke rajčice, ostavite stajati 5 minuta. Potom vodu ocijedite u posudu, prokuhajte i ponovo prelijte te ostavite da odstoji 5 minuta.

Pour se priprema brzo, pomiješajte vodu, sol i šećer, kuhajte 3-4 minute. 

Dodajte vinski ocat za nadjev i prelijte u staklenku rajčice. Zavijte poklopac i preokrenite, prekrijte debelim ručnikom.

Nakon hlađenja rajčice s nevenima za zimu odložiti u smočnicu. Pokušajte kuhati rajčice za zimu na hladan način. 

Konzervirana rajčica s nevenima. foto

Elby.