Konzervirane rajčice sterilizacijom. Recept s korak po korak fotografijama

Ljeto je vruće vrijeme za sve hostese. Raduje nas ne samo toplo toplo sunce, već i svježa sezonska žetva. Da, u ovoj vrućini zapravo ne želim ići u kuhinju. Ali što za poželjeti ako je žetva previše. Morate ići u kuhinju kako biste sačuvali, fermentirali, ukiseljeli. Predlažem kuhati konzervirane rajčice za zimu. Recept je prilično jednostavan za pripremu, čak će se i početnica ugostiti. Pa prelazimo odmah na stvar. Proizvodi su dizajnirani za 1-litrenu staklenku.

Potrebni sastojci za konzerviranje rajčice:

• Rajčice 580g
• Češnjak 3 češnja
• Kišobran 2-3 kom.
• Osušeni peršin 2 grančice
• Sol 0,5 tbsp.
• Šećer 1 žlica.
• Stolni ocat 1 tbsp.
• Voda 

Konzervirane rajčice - recept

priprema konzervirane rajčice trebate započeti pripremanjem limenki. Banke isperite žličicom. Temeljito isperite hladnom tekućom vodom. Isperite kišobrane, sušeni peršin. Ogulite češnjak. Izrežite grančice kopra i peršin u staklenke. Dodajte češanj češnjaka.

Uzmite male i čvrste rajčice, bez mrlja i pukotina. Temeljito isperite pod tekućom vodom. Stavite u staklenku.

Dodajte sol, šećer. Ulijte ocat.

Ulijte vodu da premažite rajčicom. Koristite vodu izravno iz slavine. Pokrijte čistim poklopcima.

Stavite krpa-salvetu u tepsiju odgovarajuće veličine. Stavite staklenke na tkaninu. Ulijte hladnu vodu do vrata limenke. Zapalite lonac na vatru. Dovedite da prokuha. Sterilizirajte 10 minuta od ključanja.

Izvadite staklenke iz lonca i čvrsto zatvorite poklopcima pomoću ključa za zavarivanje. Ako se šećer i sol nisu otopili na dnevnim koricama, pirjajte staklenku dok se sastojci ne otope. Preokrenite naopako i dobro zamotajte. Ohladiti na sobnu temperaturu. Konzervirane rajčice s sterilizacija spreman.Skladištite u podrumu ili ostavi. Ukusne poslastice za vas! Pripremite se također konzervirane rajčice s nevenima. 

Konzervirane rajčice. foto

Svetlaya74.