Konzervirane krastavce i rajčice. Recept s korak po korak fotografijama

Prema ovom receptu, berem krastavce s rajčicom već četvrtu godinu zaredom, kada je susjed dijelio recept. Ispada vrlo ukusno. Rajčice su umjereno kisele, a krastavci hrskavi. Izvrsno predjelo i dodatak omiljenim jelima. Zatvaram ga u staklenke od 2 litre, jer ne možemo podnijeti sve sa svojim mužem 3. Općenito, samo naprijed!
Temeljito isperite krastavce i rajčice srednje veličine u hladnoj vodi

 Za ukus i boju u staklenke se dodaju kopar, čili paprika (zelena i crvena), peršin, vlasac, nekoliko luka i sjeckana mrkva.

 
Prvo stavljanje u staklenke krastavci, i rajčice na vrhu. Napunite slanom vodom. Za staklenku od 3 litre - skuhajte 1,2 litre vode, 70-100 g soli (tko voli, ako je slana, onda još soli), 30 g šećera, 60 g octa 9%.

 
Sterilizirajte 15 minuta. Zatvorite poklopcima, okrenite i zamotajte dok se potpuno ne ohladi. Najbolje je pohraniti u podrumu, ali ako ne, onda će to učiniti kućna smočnica. Stojimo tamo.