Recept za kisele krastavce za zimu s fotografijama korak po korak

Za usoljavanje krastavci su prikladni, gusti, nisu oštećeni, nisu obrastali. Lišće trešnje i ribizle treba odabrati zdrave.
Za ukiseljenje jedne trolitarske staklenke krastavaca trebat će vam: staklenka od tri litre, poklopac, krastavci, lonac za posuđe, voda, listovi ribizle 7-10 kom., Kopar zajedno s cvijećem i stabljikom po ukusu, lišće trešnje 7-12 kom., List lovora 2 kom. , sol 2 žlice, šećer 2 žlice, začinjeni klinčić 3-5 kom., slatki grašak 10 kom., ocat 1 žličica.

Krastavce isperite i prekrijte vodom 2 sata.

Staklenke dobro operite (nije potrebno sterilizirati) i krastavce čvrsto stavite u njih.

Prokuhajte vodu u tavi i pažljivo ulijte kipuću vodu u staklenke s krastavcima.

Nakon 5 minuta, limenku napunite natrag u lonac, dodajte listiće ribizle, trešnje, kopar, lovorov list, sol, šećer i prokuhajte..

U staklenke s krastavcima stavite klinčić, slatki grašak, ulijte ocat.

Ulijte kipuću brasno u staklenke. Čvrsto zatvorite, preokrenite i staklenke prekrijte toplim pokrivačem.

Za jedan dan krastavci su spremni za spremanje..