Kiseli krastavci i rajčice. Recept sa fotografijom

Kiseli krastavci s rajčicom za zimu. Ukusni recept s fotografijama po korak!
Sastojci:
Krastavci - 1,5 kilograma-
rajčica - 1 kilogram-
kopar sa stabljikama i suncobranima - 3 komada-
crne paprike - 4 komada-
lovorov list - 2-3 komada-
klinčići - 5 komada-
lišće crne ribizle - 5 komada-
sol - 3-4 žlice-
šećer - 2-3 žlice.
Slani ocat 9% 3 žlice.

 
Način kuhanja:
Otprilike 10-15 minuta, trebate parno sterilizirati staklenku od tri litre. Da biste to učinili, stavite je na otvoreni čajnik ili lonac kipuće vode..

Dok staklenku treba kuhati na pari, temeljno isperite krastavce, rajčicu, stabljike koprive i kišobrane, lovorov list, klinčiće, lišće crnog ribiza, crnu papriku u vodi.

Za krastavce trebate obrezati rubove i oprati ih drugi put..

Zatim na dno već sterilizirane trolitarske staklenke trebate položiti stabljike i kišobrane kopra, crne paprike, lovorov list, klinčiće, lišće crne ribizle. Dalje, trebate položiti krastavce i rajčice u slojevima, za to prvo trebate staviti pola rajčice, zatim pola krastavca, zatim preostalu polovicu rajčice i preostale krastavce na vrh.
Nakon što se staklenka napuni, trebate prokuhati vodu u emajl posudi i sipati je u staklenku, ostavljajući je 10-15 minuta s zatvorenim poklopcem.
Zatim ulijte vodu natrag u tavu, tava mora biti prazna, pa ako nakon izlijevanja u staklenku ima vode, tada će je trebati izliti. Vratite natrag vodu u lonac vrlo pažljivo tako da sav sadržaj ostane u staklenci..
Zatim ponovo prokuhajte vodu, nakon što joj dodate sol i šećer. Kad voda proključa, vratite je natrag u staklenku, a na vrh sipajte ocat i namotajte poklopac.

Zatim brzo okrenite limenku i čvrsto je umotajte pokrivačem ili toplom krpom..

Nakon dana staklenku možete preurediti u tamno i suho mjesto za odlaganje.

recept ljubaznosti svetserenad