Konzervirani krastavci bez sterilizacije - jednostavan recept za branje krastavaca za zimu.

Konzervirani krastavci, valjani bez sterilizacije, ispadaju sočni, hrskavi i vrlo ukusni. Predstavljeni jednostavan recept za berbu krastavaca kod kuće može provesti čak i novakinja domaćica!

Sastojci: babura paprika, lišće grožđa, Lovorov list, lišće trešnje, lišće ribizle, lišće hrena, menta, krastavci, gorka paprika, sol, kopar, češnjak

Sastojci (temeljeni na 2 boce od 3 litre):

- svježi krastavci, 2,8 kg (nisu krupni);

- kopar, 100 gr.

- lišće hrena, 40 gr.

- zvonasta paprika, 60 gr.

- češnjak, 28 gr.

- metvica, 12 gr.

- lišće trešnje, grožđa, ribizle, 12-18 komada.

- gorka paprika;

- lovorov list, 4 kom.

- voda, 2 l.

- sol, 100-120 gr.

Kako sačuvati krastavce bez sterilizacije - korak po korak.

Čistimo krastavce namočimo 4-6 sati, a zatim ocijedimo vodu i operemo krastavce.

Sada dijelimo začine na 3 dijela, krastavce na 2 dijela.

Slojeve stavljamo u staklenke: začin - krastavci - začin-krastavci-začin.

Skuhamo i filtriramo brasno, prelijemo je u staklenke, razvaljamo.

Ukusna priprema za zimu je spremna! Evo kako je lako valjati krastavce bez sterilizacije. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu. Konzervirani krastavci pripremljeni po ovom jednostavnom receptu dobro se slažu s bilo kojim mesnim, povrtnim i ribljim jelima.