Konzervirani krastavci za zimu bez octa i sterilizacije - dvostruko punjenje.

Ovaj recept za konzervirane krastavce bez octa i sterilizacije, koji koristi dvostruko izlijevanje, svidjet će se mnogim domaćicama. Ukusni krastavci prikladni su zimi i u salati, a barem s nekim prilogom. Krastavci krastavca, u kojima je samo sol konzervans, vrlo su zdravi i korisni za upotrebu.

Sastojci: lišće trešnje, listovi hrasta, lišće crne ribizle, krastavci, gorka paprika, kopar, sjemenke kopra, crne paprike, češnjak, zmijina trava

Kako sačuvati krastavce ukusnim i zdravim metodom dvostrukog ulijevanja.

Odaberemo identične male krastavce, operimo ih i napunimo vodom u trajanju od 4-6 sati, izvadimo ih iz vode i ponovo ih temeljito operemo. Na dno staklenke od 3 litre položimo: kopar sa sjemenkama - 5-6 grana, možete ih osušiti šakom - listovi trešnje i listovi crnog ribiza - češnjak - 2-3 režnja - crni papar. Ako želite, onda možete - mahune ljute paprike, lišće hrasta, grane pehtrana. Krastavce čvrsto stavite na vrh mirisnih listova, okomito ili kako se ispostavi.

Zatim nastavljamo kuhati lijevanjem kipuće vode preko gotovih limenki 3-5 minuta. Nakon dodijeljenog vremena, ocijedite vodu i dodajte joj sastojke slane vode.

Za 1 litru slane otopine trebat će vam: za 1 litru vode 5-10 g šećera, 50 g soli, 5 g limunske kiseline.

Ponovo prokuhajte brasno i ponovo napunite staklenke sadržajem.

Zatvorite sterilnim poklopcima i razvaljajte.

Ali konzervirani krastavci za to još nisu spremni. Dalje, trebate okrenuti limenke, zamotati ih u običnu deku i ostaviti do sljedećeg dana..

Važno: staklenke s poklopcima kuhajte preko pare najmanje 15 minuta.

Konzervirani krastavci za zimu prema receptu za dvostruko ulijevanje bez octa i sterilizaciju, poželjno je čuvati u podrumu, ali moguće je i u tipičnoj smočnici, u višekatnici.