Korak po korak recept fotografije o tome kako sačuvati papriku za zimu u staklenkama bez sterilizacije

Opis

Bele paprike za zimu u bankama možete zatvoriti u bilo kojoj količini, posebno ako volite ovo povrće. Zimi se, naravno, prodaju, ali okus im je gotovo neprimjetan i više nalikuje travi. Zato slatke paprike trebate unaprijed zatvoriti u ljeto, kada su one najzrelije i najzrelije. Za dodatne sastojke i začine koristit ćemo samo suhe pupoljke klinčića. Po želji u marinadu možete dodati i kardamom ili papriku. U marinadu se također dodaju vrlo često osušene sjemenke kopra.. Prilikom odabira začina vrlo je važno zapamtiti da njihov ukus ne samo da treba odgovarati glavnom sastojku, već ga i ne začepiti..

Bilo bi razumno koristiti malu količinu začina, u tom slučaju definitivno nećete pretjerati i okus radnog komada ostat će prirodan. Kao rezultat toga, želimo uživati ​​u okusu slatke paprike, a ne začina. U detaljnom receptu s fotografijom detaljno je opisana svaka faza pripreme takvog čuvanja za zimu. Koristit ćemo obojene paprike isključivo iz estetskih razloga.. Staklenku možete zatvoriti samo zelenom ili žutom paprikom, sve ovisi o vašoj mašti. Započnimo kuhati paprike u staklenkama za zimu.

Sastojci

• Slatka paprika 7 kom.
• Bijeli vinski ocat 2 žlice l.
• Crne paprike po ukusu
• Klinčići po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Granulirani šećer po ukusu

koraci

1. Kupimo najsočniju, zrelu i najljepšu papriku različitih boja kako bismo stvorili prazno. Kao što je spomenuto ranije, paprike možete lako koristiti samo jedne boje, to neće utjecati na okus.. Plodove temeljito isperite hladnom vodom, uklonite zelene stabljike i sjemenkama pažljivo izrežite jezgru.

   

2. 
   
   
   

   Izrežite pripremljeni papar na kolutiće, tanjure ili trake kao što je prikazano na fotografiji. Način rezanja također ni na koji način neće utjecati na okus konzerve, stoga se u potpunosti oslonite na svoje sklonosti i želje..

   

3. Pripremljene raznobojne kriške paprike stavimo u zdjelu ili tavu, ulijemo vodu i dovedemo do vrenja, kuhamo paprike 15 minuta. Povrće malo prokuhajte da postane malo mekše i lako se stane u staklenke.

   
   
   
   

   

4. Marinada za takvo konzerviranje je nevjerojatno jednostavna za pripremu: čista hladna voda se ulije u lonac s bijelim ocatom, tamo se pošalju svi odabrani i pripremljeni začini sa solju.. Sol, usput, najbolje je uzeti kamen ili more: na taj način okus marinade će biti prirodniji i ispostavit će se da je zdrav. Sastojke temeljito pomiješajte drvenom žlicom u tavi, dovedite do vrenja i kuhajte marinadu 1-2 minute. Unaprijed ćemo sterilizirati male staklene staklenke u kojima će se pohraniti naša srdačna i ukusna priprema. Paprike stavljamo u staklene staklenke, napunimo ih još vrućom marinadom i čvrsto stegnemo steriliziranim poklopcima. Konzervu smo stavili u podrum. Možete poslužiti takve slatke paprike iz usta, kao prilog ili kao prilog bilo kojem toplom jelu.. Sada znate kako ukusno konzervirati zvonaste paprike za zimu u staklenkama bez sterilizacije.

   

   Uživajte u jelu!