Konzervirane tikvice s paprom za zimu: korak po korak recept s fotografijom

Pozivamo vas da svoju kulinarsku kozmetiku napunite još jednom jednostavan recept za konzerviranje. Zimi razvaljamo staklenke s tikvicama. Glavni sastojak takvog pripravka su tikvice dodane slatkim paprikama. Prema receptu, preporučljivo je uzeti mlade tikvice. Takvi plodovi imaju osjetljivu kožu, a sjeme se još nije razvilo. Okus takvih konzerviranih tikvica s paprom za zimu nije inferiorniji od "popularnih" i traženih krastavaca..

Tikvice su hrskave boje slatko-kiselog ukusa. Usput, takav se prazan predmet može u potpunosti iskoristiti za izradu vinaigreta zimi, a ne samo kao neovisni zalogaj. Pripremite staklenke s poklopcima za konzerviranje tikvica sa zvonastim paprom, koje se moraju odmah sterilizirati. 

Sastojci za konzervirane tikvice s paprom za zimu:

1. Mladi tikvice - 1 kg
2. Svježi kopar - 1 hrpa
3. Bugarski papar - 1-2 komada
4. Grašak od svećeg začina - 8-10 komada
5. Lovorov list - 4 komada
6. Češnjak - 4 češnja

Za marinadu od 1 l mogu:

1. Sol - 1 žlica
2. Granulirani šećer - 2 žlice
3. Ocat - 1 žlica

1. Dakle, upoznajemo se s popisom potrebnih proizvoda za zimsku pripremu tikvica. Količina sastojaka marinade izračunava se za limenku od 1 litre

2. Moje tikvice i paprike. Hranu obrišemo ručnikom. Izrežite stabljiku iz tikvica, izvadite kutiju sjemenki sa zvonaste paprike 

3. Izrežite tikvice u obliku krugova (debljine 1 cm), a papriku - na trakice

4. U svaku pripremljenu staklenku stavite kopar i lovorov list

5. U staklenke dodajte oguljene češnjeve češnjaka

6. U staklenke stavite nekoliko traka paprike

7. Slobodni prostor napunite kriškama tikvica i preostalim paprom. Ne zaboravite dodati grašak od svećeg začina

8. Sadržaj staklenke napunite kipućom vodom. Pokrivamo poklopcima. Ostavimo u tom položaju 15-20 minuta. Zatim ulijte vodu u lonac i prokuhajte. Ponovimo postupak ponovo.. 

9. U staklenku dodajte sol, granulirani šećer i ocat. Napunite kipućom vodom, razvaljajte 

10. Preokrenemo staklenke s tikvicama i paprom, zamotamo ih, ostavimo jedan dan dok se potpuno ne ohlade.