Zamrznute tikvice za zimu

Svježa jela od tikvica s pravom su simbol ljeta. Ovaj rođak krastavca ne čuva se dulje vrijeme u gradskom stanu, a zimi ponekad, stvarno, želite hrskave palačinke od tikvica ili povrtni ragu s tikvicama! Smrznute tikvice odličan su izlaz.

Sastojci: tikvica
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Uz malo slobodnog prostora u zamrzivaču, možete lako pripremiti tikvice za zimu u različitim oblicima. Reći ću vam kako pravilno zamrznuti tikvice u detaljnom receptu, ilustriranom fotografijama korak po korak.

Prelazeći na recept, napominjem kako su za takvu pripremu prikladni i mladi i već zreli plodovi. Kada koristite mladuncu, praktično neće biti otpada. Pa, ako tikvice "ostare", morat ćete oguliti kožicu i ukloniti sredinu sa sjemenkama. Istina, neke sorte, čak i prerasle, imaju osjetljivu kožu. Jednom riječju, što učiniti, pogledajte što ćete imati povrća.

Kako zamrznuti tikvice za zimu

Moje tikvice ili tikvice.

Ako je potrebno, očistimo kožu, prerežemo je na pola i, ako su sjemenke već čvrste, potom ih izrezujemo zajedno s pulpom.

Tikvice koje planiramo koristiti za gulaš narežemo na trakice, a zatim na kockice.

Stavimo sjeckane tikvice u vrećicu i šaljemo u zamrzivač.

Da biste uštedjeli prostor u zamrzivaču, možete oblikovati vrećicu narezanih tikvica tako što ćete je staviti u plastičnu kutiju. Formirane pakete šaljemo u pretinac za brzo zamrzavanje.

Da bismo pripremili jelo, ne odmrzavamo zamrznute tikvice, već ih stavimo u kipuću tikvicu neposredno 15 minuta prije isključivanja topline.

Kada pripremamo tikvice za palačinke, također ih operemo, ako je potrebno, izrezujemo sjemenke i ogulimo ih.

Prije drobljenja unaprijed ćemo pripremiti spremnik za zamrzavanje. Uzmi plastični spremnik, možete koristiti jednokratni spremnik za bobice, u njega staviti vrećicu. Narežite tikvice na gruboj rerni.

Dok nisu počeli puštati sok unutra, ubacili smo ga u spremnik i poslali u zamrzivač. Bit će savršeno savršeno ako se nalazi u kutiji za brzo zamrzavanje.

Da biste pripremili palačinke s tikvicama zimi, samo izvadite izmrznute tikvice iz zamrzivača i stavite u fil.

Kad se tikvice odmrznu, višak tekućine će se istjecati kroz sito. Ostalo je samo dodati im jaja, sol, brašno, kopar. Pecite palačinke i poslužite.

Obavezno zalijte zamrznute tikvice za zimu. Nabava neće trebati puno vremena, a jela od njih su vrlo ukusna.