Zimi zamrznite tikvice za palačinke. Recept s korak po korak fotografijama

Ljeti se palačinke od tikvica pripremaju u gotovo svakoj obitelji i to vrlo često. Ovo je vrlo ukusno jelo, koje sadrži i mnogo vitamina, zbog činjenice da sadrži i druge korisne sastojke (posebno povrće). Danas vam želim reći, kako pravilno zamrznuti tikvice za zimu,tako da zimi često imate palačinke na stolu.

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta.

Sastojci:

• tikvica 350 g
• sol 1,5 tsp.
• češnjak 3 režnja
• hrpa špinata
• zeleni luk 2 kom.
• jaje 1-2 kom.
• brašno 1 žlica. l.
• zobena kaša 50 g
• začini za jela od povrća
• biljno ulje za prženje

Zamrzavanje tikvica za zimu - recept

Tikvice će se ubrati smrzavanjem. Tikvice zamrznite za palačinke je vrlo jednostavno. Za ovo prazno prikladne su tikvice bilo kojeg oblika i veličine. Tikvice isperite, odrežite krajeve. Ako su krastavci već zreli, bolje ih je oguliti i izrezati sjemenke.

Tikvice narežite na grubu stranu rerne.

Ako vam je volumen tikvica velik, koristite električni rezač povrća.

U čistu posudu izlijte naribane tikvice, dodajte žlicu soli. Promiješajte šalice i ostavite da odstoji 20 minuta. Za to vrijeme tikvice će pustiti puno soka.

Dalje, trebate pažljivo iscijediti tikvice iz rezultirajućeg soka pomoću sita ili gaze. Sada spakirajte naribane tikvice u male vrećice, pažljivo ih vežite u čvor. U ovom obliku, vrećice s smrznute tikvice za zimu pošaljite u zamrzivač. Spremite vrećice do trenutka kada želite napraviti palačinke zimi..

A sada je, primjerice, došla zima, poželjela sam palačinke od tikvica. Prethodno napunite vrećicu tikvica, odmrznite je u hladnjaku (obično je ostavim preko noći). Dok su tikvice stajale u zamrzivaču, unutar vrećice se stvorilo malo više tekućine. Ne istjecite ovu tekućinu. U tikvice dodajte malo zobene kaše, ostavite 10-15 minuta. Zobena kaša će apsorbirati ovu tekućinu..

U tikvice dodajte nasjeckani špinat, zeleni luk i drugo zelje, a češnjak po ukusu. Usput, ovo zelje može se i smrznuti na tlu. Dodajte brašno i tucite u jedno jaje.

Umiješajte biljnu masu.

Na vrućem ulju pržite tikvice palačinke do prilično kore na srednjoj vatri.

Poslužiti palačinke s tikvicama sa kiselim vrhnjem.

Uživajte u jelu. Također savjetujemo da pročitate o tome sitnice zamrzavanja kislica. 

Tikvice zimi zamrznite. foto

Elby.