Suptilnosti zamrzavanja kislice

Zamrzavanje kislica izvrsna je alternativa kiselom konzerviranju i konzerviranju. U ovom slučaju, zelje zadržava sve korisne komponente i vitamine. I što je također važno - sačuvan je njegov izvorni oblik. Zamrzavanje je jedna od najjednostavnijih opcija za branje zimi, pa se mogu nositi čak i najmlađa domaćica..

Zamrzavanje kislica za zimu.
Pažljivo sortirajte svježe bilje kako biste odbacili trakice trave i cvjetne strelice. Nakon toga temeljito ga isperite, ispravši svu nečistoću. Nasjeckajte velike listove preko puta, a zatim ih uronite u kipuću vodu. Kao rezultat toga, svijetlozelena kislica će poprimiti tamno maslinovu nijansu. Ne biste se trebali brinuti zbog toga, jer promjena boje neće utjecati na kvalitetu samog proizvoda..
Izrežite žlicu iz vruće vode žlicom žlicom, dopuštajući da tekućina iscuri. Ostavite kiselu par sati da se ohladi, riješite se viška vode i malo osušite, stavite je u plastične vrećice u malim obrocima, pustite višak zraka. Računajte na količinu lonca. Prije pripreme jela, nema potrebe odmrzavati bilje, oni se odmah umoče u kipući bor. Ostatak povrća u ovom trenutku dovest će se u pripravnost. Poslužite mirisno jelo do stola.

Probajte i grickalica zelene rajčice za zimu.

Priprema kravice za zimsko smrzavanje.
Možete i zamrznuti kislice na druge načine. Prvo, kao i obično, razrežite, oslobodite od peteljki, isperite, osušite ručnikom. Nakon toga, zeleni čaj možete pretvoriti u pire krumpir ili ga nasjeckati. Napunite posude smjesom i stavite u zamrzivač. Neke domaćice to rade: sjeckana kislica se položi u posude, a zatim prelije prokuhanom vodom.
Kako vam se sviđa izvrsna lecho rajčica?
Pokušajte zamrznuti kislice s drugom hranom, poput kopra ili peršina. Ljubiteljima torte možemo preporučiti da je čuvaju u izvornom obliku, a ne da je sjeckaju..

Bez obzira koliko bi korisna bila kislica, liječnici ne savjetuju da je koriste više od dva puta tjedno. Sadrži oksalnu kiselinu koja štetno djeluje na mokraćovod. Najbolje u kombinaciji s drugom hranom.
Ako želite nešto slatko, učinite pekmez od mandarina u polaganom štednjaku.
Kao što vidite, postoji nekoliko opcija za zamrzavanje kislica zimi. U svakom slučaju, možete zadržati njegove korisne osobine i koristiti ga za kuhanje juha, borschta, pita i otvorenih peciva. Glavna stvar je slijediti sva pravila i preporuke!