Slanje kislica sa solju u staklenkama - recept s fotografijom kuhanja kod kuće

kiseli luk

Opis

Slana kislica za zimu kod kuće prilično je profitabilna aktivnost, jer zimi svježe zelenilo u trgovinama ima prilično neugodnu cijenu. A ako imate na skladištu svoje kiselo zelje, uštedjet ćete malo novca na njihovoj kupnji..

Postupak soljenja kislica vrlo je jednostavan. Ako slijedite preporuke našeg detaljnog recepta s fotografijom, tada možete kiselo zelje za zimu vrlo brzo i učinkovito. No, kada takvu kiselu koristite za kuhanje određenog jela, ne zaboravite da ona sadrži određenu količinu soli, pa možda nećete trebati dodavati sol u jelo..

Zahvaljujući ovoj metodi, kislica se može čuvati tri mjeseca. Istodobno se može dodavati i drugim jelima i salatama, a samo zelje, čak i nakon soljenja, zadržava većinu korisnih vitamina i elemenata. Često možete posoliti kiselu zimi po našem receptu s fotografijama po korak.

Sastojci

  • Luk po ukusu
  • Stolna sol po ukusu

koraci

  1. Pripremite potrebnu količinu kislica koju ćete zimi ukiseliti i temeljito je isperite tekućom vodom. Zatim otresite zelje i umotajte u ručnik za vaflje neko vrijeme. To će pomoći da se malo osuši kislica..

    kiselo mlado



  2. Unaprijediti trebali biste odrezati stabljike kislice jer nisu pogodne za soljenje. Bolje je to učiniti na sljedeći način: zelje stavite na drvenu dasku i odrežite stabljiku na mjestu gdje se počinje širiti i pretvoriti u list biljke.

    izrezati peteljke na lišće

  3. Luk narežite na sitne komade da biste ga nakon soljenja pogodnije koristili, a također i da bi ga bolje slali.

    nasjeckajte zelje



  4. Sljedeći korak je miješanje kislica sa solju. Da biste pravilno solili ove zelje, trebate uzmite oko dvadeset grama soli za jedan kilogram kislice. Sve dobro promiješajte da kislica ravnomjerno bude prekrivena solju..

    slana sol

  5. Odaberite prikladnu, čistu staklenku, u nju ulijte kislicu i stavite drugi sloj soli, nakon čega se staklenka može zatvoriti i staviti na hladno mjesto. Slanu kravlju možete čuvati ne više od tri mjeseca.. Pri dodavanju jelima budite oprezni sa solju, jer se velika količina nalazi u slanom zelje.

    kislica za zimu u bankama

    Uživajte u jelu!


» » Slanje kislica sa solju u staklenkama - recept s fotografijom kuhanja kod kuće