Konzervirana kislica s ocatom za zimu

Konzervirana kislica s ocatom savršeno će se čuvati tijekom cijele sezone, a u svakom trenutku možete otvoriti staklenku s takvim biljem i pripremiti razna jela. Moja obitelj jako voli juhu od kupusa, pa zatvaram oko 10 konzervi kislica za zimu, tako da uvijek postoji marža. I preporučujem vam ga! Uvijek čuvam kravlju prema ovom receptu, ne treba puno vremena, a cijela metoda kuhanja uglavnom se sastoji u rezanju kislica. Ne trebate ga kuhati, što olakšava vaš posao! Brze pripreme za zimu uvijek me usreće jer štede vrijeme za ostale kućanske poslove.

Konzervirana kislica - recept sa fotografijom




Potrebni proizvodi:
- kislica - velika hrpa-
- ocat - 1 tsp. l.-
- slana voda-
- sol po ukusu.



Sortu sortirajte tako da su svi listovi netaknuti i netaknuti. Pokušajte pokriti kislice istog dana kada ste ga kupili. Tada će biti svježe, a lišće se neće osušiti. Sada operite kislicu i stavite je u veliki fil, tako da kapljice isteknu.



Kravlju ne treba dodatno sušiti ručnikom. Zatim odvojite noge od lišća. Noge će biti grube i tvrde, pa ih je najbolje ukloniti..



Pripremljenu kislicu sitno nasjeckajte.



Isprane staklenke od 0,5 litara konzerve držite nad parom oko 5 minuta tako da postanu sterilno čiste.



Zatim se staklenke trebaju malo ohladiti. Tek potom staklenke gurnite sjeckanom kislicom.



Ulijte čajnu žličicu octa u svaku staklenku od 0,5 litara.



Pripremite brasno. Prokuhajte vodu i sol po ukusu.



U staklenke prelijte kipuću otopinu kislica i odmah zategnite željeznim kapama pomoću ključa za zavarivanje.



Staklenke okrenite naopako i pokrijte pokrivačem. Sutradan, limenke konzervirane kislice mogu se staviti u tamnu smočnicu do zime. I u hladnom vremenu uvijek možete kuhati takvo jelo kao juha od zelenog kupusa. Takva se kislica lako i jednostavno kuha za buduću upotrebu! Međutim, možete sačuvati i juha od kupusa za zimu.