Berba kislica za zimu

Od davnina se kislica koristi kao povrtna kultura u kuhanju i kao ljekovita biljka za prevenciju i liječenje žučnog mjehura, jetre, probavnog trakta, kao i za kožne osipe, skorbut, reumatizam i cistitis. stoga berba kislica za zimu zanimljiv ne samo za domaćice, već i za farmaceute-fitoterapeute.

Pozivamo vas da saznate kako berba kislica za zimu isključivo u gastronomske svrhe, kao i berba hrena.

Zpripremajući kislice za zimu - recept.

Potrebna nam je kislica i hladna kuhana voda.

Kiselicu dobro isperite tekućom hladnom vodom i osušite ručnikom. Zatim pažljivo obrežite noge škarama.

Potom se listovi moraju izrezati, kao i za juhu, na trake širine 1-1,5 cm i dobro usitniti u čiste, suhe staklene staklenke. Tada vodu treba prokuhati, potpuno je ohladiti i samo hladan sadržaj sipati u staklenku. Staklenke čvrsto zatvorite poklopcima. Za takav radni komad bolje je odabrati spremnike s vijčanim poklopcima, iako će raditi i standardne limenke s plastičnim poklopcima..

Spremite takav neobičan radni komad kao svježi adjika potreban samo u hladnjaku.