Mrazovi za zimu - kislice, tikvice, tikvice, brokula, cvjetača

Zamrznite za zimu - Ovo je sjajan način očuvanja vitamina u svježem povrću za buduće zimske dodatke. Zato je vrijedno zapamtiti da je za to bolje ostaviti 60% prostora u zamrzivaču..
Egzotične vrste kupusa (cvjetača, brokula), tikvice i tikvice, kao i obična vrtna kislica, savršeno zadržavaju svoje kvalitete vitaminskih proizvoda kada su zamrznuti.
Jedina svrha svake domaćice je zaštititi svoju obitelj od bolesti. Ali čak i ako imate vlastite vrtne proizvode, čak i najmanji postotak zračenja može utjecati na njihova svojstva..
Stoga prije zamrzavanja treba razmotriti nekoliko pravila:
1. Sve povrće temeljito isperite. Ako su tikvice ili tikvice, onda ih uopće nije potrebno oguliti od kore - neki od vitamina su u njemu.
2. Ulijte kipuću vodu preko svoga povrća (osim kislice).
3. Izrežite nožem opranim sodom (!).
Dakle, tikvice i obične tikvice narežemo na način na koji ih najčešće kuhate. Ako je to juha ili povrtna gula - u malim kockicama, ako je za prženje: u krugove ili duge kriške. Tek nakon što se sve nasjecka, stavite ih u drugar i prelijte kipućom vodom.

Brokulu i cvjetaču narežemo po istom principu: ako je za prženje - u velikim granama, ako je u juhi - vrlo malo. Dalje - kipuća voda.

Ako gore navedenim proizvodima dodate juhu, odmah možete napraviti setove za juhu kombinirajući nekoliko povrća u jednom paketu..
Još malo vrijedi reći o kiselu. Nakon što ste ga izvadili iz vrta ili ga kupili na pijaci, svakako temeljito isperite proizvod. Uopće ne kipuću vodu (domaćice znaju što se s ovom biljkom događa pod visokom temperaturom). Zatim svaki list sušimo odvojeno jedan od drugog, tako da se proizvod nakon zamrzavanja drobi, te možete uzeti malo.

Ako tradicionalno dodate peršin i kopar zelenom bordu, onda ih, po istom principu, isperite, osušite i nasjeckajte, odmah miješajući sa kislom.

recept pružio komarshchukol