Konzervirane tikvice za zimu: korak po korak recept s fotografijom

Konzervirane tikvice - ovo je izvrsno predjelo za domaći ručak ili večeru, piknik. Predlažem da pripremite tikvice za zimu i uživate u ukusnom povrću u hladnoj sezoni. Ovaj je pripravak u dobrom skladu s pire krumpirom, prženim krumpirom, kašom.

Potrebni sastojci po litri staklenke:

Tikvice 600 g

Kišobran 2 kom.

List hrena 1 kom.

Češnjak 4 češnja

ispunite:

Voda 400-500 ml

Sol 30-35 g

Stolni ocat 50 g

Prije toga pripremite staklenke s poklopcima. Najprikladnije je koristiti spremnike od litre. Isperite soda bikarbona i dobro isperite pod tekućom vodom. U čiste staklenke stavite oprane kišobrane, lišće hrena, oguljene vlasac.

Isperite male tikvice. Tikvice uzmite guste na dodir, s nerazvijenim sjemenkama. Bilo koja sorta pogodna je za konzerviranje. Izrežite na krugove, ne tanke. Ako su tikvice velike, izrezati ih na pola prstena. Stavite čvrsto u staklenke.

Pospite sol, ulijte ocat. 

Prokuhajte potrebnu količinu vode u kotliću ili tavi. Ulijte u staklenku tikvice, tako da je povrće prekriveno vodom. Pokrijte čistim poklopcima. Umočite u lonac s grijanom vodom. Dovedite do vrenja. Kuhajte 10 minuta od ključanja.

Zatvorite i okrenite poklopac prema dolje. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se staklenke potpuno ne ohlade. Nakon toga, spremite u smočnicu ili, ako je moguće, u podrum. Predivne praznine za vas!