Marinirane tikvice-vrpce s drva za zimu. Recept s korak po korak fotografijama
Mariniranje povrća slatkim i kiselim bobicama daje izvrstan okus. Kao rezultat toga, povrće je zasićeno bobičastim notama, što konzerviranje čini začinjenijim. Danas želim predložiti recept za marinirane tikvice s dzemom za zimu. Tikvice će se izrezati na lijepe tanke kriške. Takva konzerva može se poslužiti kao međuobrok ili dodatak mesnom jelu. Reznice su hrskave.
Marinada će imati ugodan kiselo slatki okus, a može se i jesti. I ne zaboravite staviti bobice drva na tanjur u blizini tikvica, ispostavilo se da su i ukusne.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Sastojci za kuhanje ukiseljenih tikvica:
- tikvice ili tikvice 450 g
- bobice stabljike 100 g
- pročišćena voda 500 ml
- morska sol 1 tbsp l.
- šećer 2,5 žlice. l.
- jabučni ocat 2 žlice l.
- šaka listova ribizle
Pečene vrpce s drva drva - recept
Tikvica (ili tikvice), preporučljivo je uzimati mlade, bez sjemenki iznutra. Povrće operite, krajeve odrežite. Sada pomoću kore za povrće izrađujete tanke vrpce u pravilnim intervalima.
Bobice psećeg drveta mogu se koristiti svježe ili smrznute. Umjesto psećeg drveta, crvena ribizla je dobra. Isperite drvo pasa hladnom vodom, a smrznute bobice držite na sobnoj temperaturi da se otope.
Prethodno sterilizirajte nekoliko staklenih staklenki. Na dno staklenki stavite oprane listove ribizle.
Zatim stavite bobice dogge u staklenke.
Trake tikvica razvaljajte u rolat i stavite u staklenke. Na vrh narežite tikvice. Prokuhajte vodu u kotliću, prelijte tikvice. Pokrijte vrh staklenke poklopcem, ostavite 7-10 minuta.
Sada prokuhajte marinadu, pomiješajte vodu, sol, šećer. U marinadu se mogu dodati grančice suhog kopra. Prokuhajte marinadu oko pet minuta, dodajte ocat.
Tikvice ocijedite i staklenke napunite kipućom marinadom. Odmah zavijte poklopce, okrenite limenke.
Tikvice držati umotane dok se potpuno ne ohlade, a zatim izvadite staklenke marinirane tikvice depozit. Marinirane tikvice-vrpce s drva za zimu definitivno će odgovarati vašem ukusu. Isprobajte i uvjerite se sami.
Marinirane vrpce od tikvica sa šipkom. foto
Elby.