Marinirane tikvice, poput mliječnih gljiva. Recept s korak po korak fotografijama

Danas ćete to saznati, kako kuhati marinirane tikvice ispod mliječnih gljiva. Mliječne gljive su gljive koje se uglavnom konzumiraju u slanom obliku i cijene ih prije svega zbog njihove karakteristične mrvice. Kisele tikvice prema ovom receptu vrlo podsjećaju na okus slanih mliječnih gljiva iz bačve..

Ako volite začinjene grickalice, onda ih sigurno možete zatvoriti marinirane tikvice puno. Postupak njihove pripreme prilično je jednostavan, pa čak i ako imate malo iskustva u konzerviranju, lako se možete nositi s tim pripravkom. Za ovaj recept najbolje je koristiti tikvice od žute ili zelene tikvice, jer oni, za razliku od bijelih tikvica, imaju vlaknastu strukturu.

Ako prilikom rezanja tikvica vidite da sadrži velike sjemenke, najbolje je ukloniti ih zajedno sa jezgrom, a koristiti samo "zidove" tikvica. Zimi ćete uvijek imati izvrsnu prilog mesnim jelima ili za pirjani krumpir. Ove marinirane tikvice možete dodati i u bilo koju salatu. Koji će vam sastojci trebati da napravite nazimu grickalice - slatke marinirane tikvice s češnjakom pod mliječnim gljivama.

Sastojci:

• Tikvica žuta boja.
• Češnjak
• Sjemenke kopra
• Sol, šećer po ukusu
• Vinegar9%
• Sterilne staklenke i poklopci.

 Marinirani tikvice kao mliječne gljive - recept

tako, konzervirane tikvice kako se učitati. Pripremite tikvice. Operite ih četkom pod tekućom vodom. Ovo je potrebno jer tikvice ne trebate oguliti. Tikvice narežite na kolutiće. Izrežite prstenove na pola. Uklonite sjemenke iz svake polovice tikvica.

Tikvica izrezati na male komade.

Stavite zdrobljene tikvice u sterilizirane staklenke.Sterilizirajte staklenke na način koji je vama prikladan. Ja osobno staklenke steriliziram na sljedeći način. Kupio sam poseban metalni krug u trgovini, stavio sam ga na tavu odgovarajućeg promjera. U lonac ulijem vodu.

Tako da steriliziram staklenke. Ako imate stari čajnik koji je promjera sličan limenci, možete staviti limenku na vrh čajnika. Voda u njoj će ključati, a staklenke će se na ovaj način sterilizirati. Poklopci se steriliziraju na sljedeći način. Stavite ih u malu posudu, ulijte vodu u nju i kuhajte poklopce.

Ogulite češnjak i obavezno ga operite pod tekućom vodom. Češnjak narežite na sitne klinove..

U staklenku od tikvica dodajte grančicu sjemenki kopra i nekoliko nasjeckanih češnjaka češnjaka.

Nakon toga blanširajte tikvice od kopra i češnjaka u tri koraka. Kako se to radi. Ulijte kipuću vodu u staklenku od tikvica, kopra i češnjaka. Ostavite da se potpuno ohladi. Ispraznite limenku. Ponovo prelijte kipuću vodu po šalicama i ostavite da se potpuno ne ohladi, već petnaestak minuta. Nakon petnaestak minuta, i ovu vodu ocijedite. U staklenku dodajte ocat. U malu staklenku dodala sam 2 žličice octa.

Ulijte vodu u zdjelu, dodajte sol i šećer po ukusu. U svaku staklenku dodajte po jedan grašak i jedan češanj. Ulijte vruću kuhanu brasno u staklenku.

Zatim staklenke stavite da se steriliziraju u posudu odgovarajuće veličine. Male staklenke treba sterilizirati pet minuta. Nakon postupka sterilizacije, staklenke zatvorite poklopcima. Jesti marinirane tikvice s češnjakom poput mliječnih gljiva to će biti moguće za dva tjedna. Slatke marinirane tikvice s češnjakom su spremne. Takav se prah za zimu može čuvati na sobnoj temperaturi. Uživajte u jelu.

Marinirane tikvice poput mliječnih gljiva. foto