Marinirane tikvice s krastavcima i aspirinom - ukusan asortiman za zimu

Ukusni pladanj povrća za zimu može se pripremiti od različitog povrća. Ovaj put pripremam marinirane tikvice s krastavcima i tabletama aspirina.

Sastojci: aspirin, voda, tikvica, luk, krastavci, šećer, sol, kopar, crne paprike, Jabučni ocat
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Kako konzerviranje ne eksplodira tijekom skladištenja, a kiselo povrće je ukusno i hrskavo pri otvaranju konzervi, samo trebate slijediti niz važnih pravila. Recept s detaljnim fotografijama pomoći će vam da se pridržavate tehnologije.

Krenimo redom. Prvo ćemo pripremiti proizvode koji će biti potrebni za konzerviranje. Trebamo:

• šećer;
• sol;
• jabučni ocat;
• krastavci;
• tikvica;
• luk;
• kišobrani;
• acetilna kiselina;
• staklenka s poklopcem.

Kako kiseli krastavci s tikvicama za zimu s aspirinom

Počevši konzervirati sortirano povrće, prvo što treba učiniti je pripremiti sve sastojke blanši. Za početak, krastavce ostavimo da se osuše. Moje tikvice i izrezati na krugove kao na fotografiji.

Stavili smo kuhati vodu. Sterilizirati staklenke i stavite krastavce, tikvice, stavite luk i kopar. Preko krune staklenke prelijte kipuću vodu povrćem. U svaku staklenku od 3 litre ulijte 1 žlicu jabučnog octa, 2 žlice šećera, 1 tabletu acetilne kiseline i 1 žlicu soli.

Možete koristiti obični ocat, ali jabučni ocat je zdraviji..

Imajte na umu da ako volite kiselo povrće slanog ukusa, promijenite omjer soli i šećera. Ubacite 2 žlice soli i 1 šećer.

Sad ćemo sterilizirati prazan. Da biste to učinili, jednostavno stavite tavu na pločicu, na dno stavite debelu krpu, na nju stavite staklenku s krastavcima i ulijte vodu u tavu. Kuhajte oko 20 minuta, dok krastavci ne požute. Ako postoje zelene površine, onda kuhajte dok ne promijene boju. Izvadimo staklenku s varivom i zamotamo je. Preokrenite, pokrijte pokrivačem i ostavite dok se ne ohladi.

Takva toplinska obrada radnog komada jamstvo je da marinirane tikvice s krastavcima neće eksplodirati. Ovaj recept čini kiselo povrće slatko i hrskavo. Uživajte u jelu.