Recept za kisele krastavce s aspirinom: korak po korak sa fotografijom

Recept za kisele krastavce već ne desetak godina. Svake godine broj recepata raste i svi ga pokušavaju poboljšati kako bi osigurali da krastavci zadrže svoju mrvicu, boju i okus. Danas ćemo razgovarati recept za kiseli aspirin. Sada će mnogi reći da je to nemoguće, ovo je lijek. Ali mislite, aspirin je samo acetilsalicilna kiselina, celuloza i škrob, te kukuruzni škrob. I sve!

Zahvaljujući aspirinu, vaši će krastavci zadržati izgled, a posebno mrvicu cijelu zimu. Također, što je važno, slana otopina će ostati prozirna zahvaljujući aspirinu i vaše će staklenke postati zamućene. Pa, u što ste se uvjerili? Onda idemo !!! Proračun recepta dat je za limenku od jedne litre.

Sastojci kiselih krastavaca sa aspirinom:

1. Krastavci (mali),

2. Lovorov list, kišobrani,

3. Vruća čili paprika,

4. Sjemenke senfa,

5. Grašak od svećeg začina,

6. Šećer - 2 žlice. žlice,

7. Sol - 1 tbsp žlica,

8. Octena kiselina (70%) - 1 tsp,

9. 
   
   
   

   Aspirinska tableta - 1 komad,

10. Voda - 0,8 litara.

Kako kiseli krastavci s aspirinom za zimu

Kao i kod svih pripravaka, krastavci se kisele u čiste sterilizirane staklenke. Svatko za sebe odlučuje kako sterilizirati posudu za praznine: parne, pećnice, mikrovalne. Ja to radim preko pare. U pripremljene staklenke stavite miris, sjemenke senfa i lovorov list. Izrežite ljute paprike s ruba tako da daju svu toplinu, a vrućinu možete prilagoditi smanjenjem ili povećanjem količine papra.

Također za svjetliji okus i aromu dodajte grančice kopra, to mogu biti svježe začinsko bilje ili suhe grančice ili sjemenke.

Sad o krastavcima. Obavezno ih isperite u više voda, voda je hladna! Prisutnost prljavštine izazvat će fermentaciju, što će dovesti do eksplozije limenke, a ne treba nam. Staklenku napunite pripremljenim suhim krastavcima, složite ih kompaktno.

Zatim prokuhajte vodu i prelijte kipućom vodom preko staklenki s krastavcima. Krastavce ostavite u kipućoj vodi pod zatvorenim poklopcem pola sata.

Nakon dodijeljenog vremena, ocijedite vodu i dodajte joj šećer.

Obavezno koristite sol bez aditiva! Dodajte sol u vodu. Marinadu dovedite do vrenja i ulijte ocat.

Vruću marinadu prelijte po staklenkama tako da ona u potpunosti sakrije krastavce..

Sada dodajte tabletu aspirina u svaku staklenku krastavca, ona će se otopiti u sekundi.

Zavijte staklenke s poklopcima, okrenite nekoliko puta kako biste bili sigurni da se tableta potpuno otopila. Staklenke prekrijte toplim ručnicima i ostavite 12 sati na sobnoj temperaturi, a zatim ih pohranite pod zemlju.

Ovako će, zahvaljujući maloj tableti, vaši kiseli krastavci s aspirinom ostati ukusni i ugodit će svakom gurmanu..

Uživajte u jelu!