Hrskavi krastavci s aspirinom: čuvaju se čak i u stanu cijelu zimu!

Stalno s prijateljima razmjenjujem načine izrade šivača od raznog povrća. U mojoj kuharskoj knjizi već ih je puno. Danas želim podijeliti s vama recepte za ukiseljene i kisele krastavce za zimu s aspirinom u limenim limenkama i 3 litre.

Kiseli krastavci za zimu s aspirinom i lišćem trešnje

Ovaj zanimljiv recept omogućuje vam da ne dobijete previše slane, već prilično slane konzerve. Korištenje aspirina omogućuje vam čuvanje krastavaca bez podruma. Reći ću vam kako sačuvati takve krastavce bez problema i poteškoća.

Proizvodi za krastavce u staklenkama od 3 litre:

• 2,5 kilograma krastavaca;
• 5 papričica;
• kopar zelje po ukusu;
• 3 češnja češnjaka;
• jedan luk;
• jedan list hrena;
• par tableta aspirina;
• 20 grama korijena hrena;
• jedna i pol litre vode;
• 3 lovorova lišća;
• 45 grama soli;
• lišće trešnje i ribizle.

Kako se kiseli krastavci:

1. Na dno sterilne staklenke stavite lišće bilja i začina, trešnje i ribizle.
2. Krastavce i luk, izrezane na kolutiće stavite u posudu. Stavite aspirin unutra.
3. Otopite sol u vodi i kuhajte 2-3 minute. Povrće prelijte vrućom slanom vodom i zamotajte.

Napomena: Ne zaboravite samljeti aspirin prije dodavanja u praznine.

Kiseli krastavci s aspirinom - hrskava šava bez octa

Bilo koja domaćica sanja da pripremi konzervirane krastavce tako da se glasno drobe. Moj recept će vam omogućiti da oduševite svoje ukućane i goste u bilo koje doba godine..

proizvodi:

• 2 kilograma krastavaca;
• velika hrpa zelenila;
• 8 češnjaka češnjaka;
• 2 litre vode;
• 6 lovorovih lišća;
• 4 paprike;
• 3 karanfila;
• 3 žlice soli;
• 6 žlica šećera;
• 3 tablete aspirina 0,5 grama svaka.

Kako valjati hrskave krastavce:

1. Operite krastavce. Izrežite krupne plodove na pola.
2. Na dno sterilne staklenke stavite zelje, lišće hrena po želji. U posudu stavite i nekoliko režnja češnjaka..
3. Krastavce čvrsto stavite u staklenku. Pokrijte ih češnjakom i ostatkom zelenila.
4. Stavite lonac vode na štednjak i pričekajte da prokuha, a zatim je odmah prelijte u staklenku sa soljenjem i poklopite poklopcem. Ostavite stajati pola sata dok se ohladi.
5. Iscijedite vodu iz spremnika i ponovno prokuhajte. Ponovite manipulacije iz prethodnog stavka.
6. Sada napravite marinadu od vode iscijeđene iz staklenke. Prokuhajte vodu i dodajte joj sol, šećer, lovorovo lišće, miris.
7. Prije nego što prelijete marinadu na krastavce, dodajte zdrobljene tablete aspirina u konzerviranu konzervu. Napunite vrućom tekućinom i razvaljajte.

Okrenite spremnik i zamotajte, ostavite da odstoji nekoliko dana. Krastavce čuvajte u smočnici na sobnoj temperaturi.

Začinjeni krastavci s acetysalicylicom u litranim staklenkama

Krastavci pripremljeni s ocatom, aspirinom i začinima vrlo su ukusni. Čitava moja obitelj voli ovaj jedinstveni ukus. Reći ću vam i jednostavan recept jedinstvenih hrskavih krastavaca, zimi ubranih s aspirinom na 1 litru vode.

Sastojci:

• 600 grama krastavaca (po mogućnosti nezrelih);
• pola litre vode;
• 15 grama soli;
• 5 grama šećera;
• 15 grama devet posto octa;
• 3-4 češnja češnjaka;
• list hrena;
• 2-3 cvjetovi kopra;
• klinčić;
• 3-4 graška papra;
• 2 tablete aspirina.

Recept za soljenje hrskavih krastavaca u litranim staklenkama:

1. Isperite krastavce i lišće hrena, a zatim stavite u sterilnu staklenku. Na vrh stavite kopar.
2. U litru staklenke prelijte kipuću vodu preko krastavaca i pokrijte poklopcem. Nakon desetak minuta, ulijte vodu u lonac i kuhajte.
3. Ponovno ulijte kipuću vodu preko radnog dijela. Nakon deset minuta, ponovo prebacite tekućinu u lonac i dovedite do vrenja.
4. U staklenku dodajte češnjak, klinčiće, papar, sol, šećer i aspirin. Ulijte ocat u kipuću vodu.
5. Prelijte kipuću vodu preko povrća i odmah uvaljajte. Preokrenite i pričekajte da se ohladi.

Savjet: da biste olakšali odvod vode iz kovrča, kupite posebnu najlonsku kapu s rupama. To će znatno olakšati postupak soljenja povrća..

Hrskavi krastavci s aspirinom za čuvanje u stanu

Moja obitelj apsolutno obožava konzervirane kisele krastavce. Stoga stalno tražim nove recepte kako bih ih oduševio. Povrće prema ovom receptu ukusno je - lizat ćete prste! Najčešće, za praktičnost, kuham u limenim limenkama, ali ako je potrebno, proizvodi se lako mogu izračunati za 1 litru vode.

Sastojci:

• 2 kilograma krastavaca;
• 3 tablete aspirina;
• nekoliko žličica limunske kiseline;
• 3 žlice soli;
• nekoliko žlica šećera;
• 4-5 papričica;
• 3 lovorova lišća;
• 5 češnja češnjaka;
• kopar, lišće i korijen hrena po ukusu;
• lišće trešnje i ribizle fakultativno.

Najukusniji recept za šivanje:

1. Stavite sve začine na dno sterilne staklenke, a zatim krastavce što je moguće jače. Po vrhu pospite solju, šećerom, limunskom kiselinom i aspirinom.
2. Preko grickalice prelijte kipuću vodu i stegnite poklopac. Nekoliko puta okrenite spremnik gore i dolje da se ne otope glavni sastojci.
3. Zatim stavite staklenku s poklopcem dolje da se ohladi, umotavši je toplo. Kad se ohladi, ostavite ga da stoji u sobi jedan dan i pošaljite ga u spremište. Soljenje će mirno stajati cijelu zimu.

Savjet: omiljenim začinima možete dodati kisele krastavce koji nisu navedeni u ovom receptu.

Salata od krastavaca s lukom i tabletama acetilsalicilna kiselina

Salata od krastavaca s lukom vrlo je ukusna. On je pravi spasitelj domaćina kada je potrebno ukusno nahraniti domaćinstvo. Kako pripremiti ovo jelo? Vrlo jednostavno - iskoristimo hladnu metodu!

proizvodi:

• 4,5 kilograma krastavaca;
• 1,5 kilograma luka;
• 275 grama šećera;
• 95 grama soli;
• 300 grama suncokretovog ulja;
• 250 grama octa;
• 5 tableta aspirina.

Recept za salatu:

1. Očišćene krastavce narežite na kriške. Sjeckajte luk.
2. Povrće stavite u zdjelu, pomiješajte i prekrijte vodom. Dodajte šećer, sol, ocat i ulje.
3. Zgnječite tablete aspirina i stavite u tavu. Ostaviti da stoji 4,5 sata. Nakon toga salatu od nasjeckanih krastavaca i luka stavite u sterilne staklenke, napunite marinadom i valjajte.

Napomena: ako želite da konzervirani krastavci budu vrlo hrskavi, namočite ih nekoliko sati u hladnoj vodi.

Zašto dodavati aspirin konzerviranju?

Mnoge se domaćice pitaju - zašto dodavati aspirin krastavcima ako ih možete namazati ocatom? Nema tu nikakve tajne.

Neki, na primjer, ne bi trebali koristiti recept s ocatom jer će izazvati negativnu želučanu reakciju. Tada možete koristiti aspirin, koji je poznat po svom antibakterijskom učinku. Zbog toga limenke duže traju, krastavci postaju jaki, a limenke ne eksplodiraju..

Naravno, sada se postavlja mnogo pitanja o aspirinu, ali on i dalje ostaje dobra opcija za izradu plombi. Dakle, ako se pitate kako napraviti zimske pripravke bez octa - provjerite recepte pomoću aspirina..

Kao što vidite, uopće nije teško kuhati kisele i kisele krastavce prema mojim receptima s aspirinom u litarskim limenkama i 3 litre. Čak i početnica domaćica to može podnijeti. Ako imate još pitanja, pogledajte video. Uživajte u jelu!