Hrskave kisele krastavce s senfom i mrkvom za zimu

Danas ću kuhati hrskave kisele krastavce s senfom i mrkvom. Priprema je vrlo jednostavna i ispada vrlo ukusna. Ovaj recept za kisele krastavce vrlo je lako pripremiti zbog minimalne količine sastojaka i kuhati bez sterilizacije..

Sastojci: senf, Lovorov list, mrkva, krastavci, šećer, sol, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

A po ukusu krastavci su ugodno hrskavi - "ližite prste". Iz mog provjerenog domaćeg recepta, ilustriranog korak po korak s fotografijom, naučit ćete kako pravilno kiseli krastavci za zimu pravilno ubrati senfom i mrkvom..

Za jednu litru mogu vam biti potrebni sljedeći sastojci:

• 10-12 šalica mrkve;
• 1 žličica sjemenke senfa;
• 1 žlica. l. sol bez vrha;
• 4 žlice. žlice octa;
• 1 češanj češnjaka;
• 2 žlice. l. bez gornjeg šećera;
• 1 PC. lovorov list.

Kako kiseli krastavci za zimu s senfom i mrkvom

Krastavci se prije kuhanja natapaju dva do tri sata u hladnoj vodi..

Tijekom tog vremena, potrebno je pripremiti litre limenke, prethodno ih oprati soda i sterilizacioni iznad pare u trajanju od 10 minuta.

Zatim na dno stavite 10-12 kriški oguljene mrkve. Na vrh stavite jedan lovorov list i jedan češanj češnjaka.

Oprane krastavce uredno stavljamo u staklenke dok stoje. Ako su krastavci mali, onda ih možete položiti.

Nakon toga dva puta prelijte kipuću vodu preko krastavaca i stanite 10-15 minuta. Treći put sipajte vodu iz staklenki u lonac za pravljenje salame. U salamuru dodajte potrebnu količinu soli i šećera. Potrebni iznos izračunavamo na temelju broja napunjenih staklenki.

Dok brasno ključa, dodajte 1 žličicu sjemenki senfa i 4 žlice. žlice octa u svakoj.

Nakon što brasno proključa, izlijte je u staklenke i razvaljajte. U obrnutom stanju, kiseli krastavci sa senfom umotajte ih u pokrivač ili prekrivač i ostavite dok se pokrivači ne ohlade.

Takvi ukusni hrskavi krastavci marinirani sjemenkama senfa i mrkvom mogu se čuvati u smočnici nekoliko godina, ali obično se sve brzo pojede tijekom zime. Pokušaj napraviti takvu prazninu i ti. &# 128578;