Kisele hrskave korice - recept sa fotografijom

Mnoge domaćice vole za zimu beriti tanke male krastavce, koji imaju posebno ime - koridovi. Za takve ljubitelje predlažem ovaj detaljni recept koji će vam pomoći da kod kuće lako pripremite začinjene i hrskave korice..

Sastojci: voda, senf, korijen hrena, Lovorov list, krastavci, gorka paprika, šećer, sol, kopar, ocat, crne paprike, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Ispadaju ukusno - baš kao u trgovini. Recept je popraćen detaljnim fotografijama, stoga će biti lako napraviti prazno.

Što vam treba za kuhanje:

mali tanki krastavci;

češnjak;

začinjena paprika;

korijen hrena;

kišobrani;

Lovorov list;

sjemenke senfa;

crni grašak (papar);

sol;

Chahar;

ocat.

Kako kisele korice za zimu

Moje svježe ubrane male krastavce, poredane po veličini, tako da je prikladnije stavljati u staklenke.

Moje staklenke sa sapunom ili sodom za pranje rublja. Prema ovom receptu, nije ih potrebno prethodno sterilizirati. Poklopci - kuhajte u tavi s vodom 5 minuta.

Očistimo i operemo korijen hrena, ljutu papriku i češnjak. Izrežite na kriške.

Na dno stavljamo 700 g konzerve: 1 kišobran kopra, 3-4 kolutića ljute paprike, 4-5 nasjeckanih češnjaka češnjaka, 7-10 prstenova korijena hrena, 1 lovorov list, 1 žličica. sjemenke senfa, 5 crnih paprika. Na vrh stavite krastavce.

Ulijte 1,5 tsp na krastavce. gruba sol i 2,5 tsp. šećera, sipajte u staklenku 1 čašu (30 ml) octa 9%.

Na dno velike tepsije stavite ručnik za čaj, stavite limenke, prekrijte ih steriliziranim poklopcima. Nježno ulijte vodu u samu posudu do razine limenke - "do vješalica". Staklenke krastavaca i začina steriliziramo 20 minuta. (1 l - 25 min - 1,5 l - 30 min, itd.).

Stavite čistu vodu da prokuha u drugoj posudi. Izvadimo staklenke krastavca jednu po jednu.

Dodajte čistu kipuću vodu, razvaljajte, preokrenite i zamotajte dok se ne ohladi.

Takve male hrskave krastavce (koridove) čuvamo na hladnom mjestu, a zimi, prisjećajući se ljeta, uživamo u njihovom svijetlom začinjenom ukusu.

Tako je jednostavno za zimu napraviti ukusne kisele krastavce, s ukusom kao u trgovini.