Kisele krastavce: lagani recepti

Ljeto je vrijeme za pripreme gorkinice za zimu, tako da u svakom trenutku možete uživati ​​u začinjenoj i hrskavoj grickalici. Odličan način branja je kisela kiselina, ova metoda od vas ne zahtijeva mnogo napora, a mi ćemo zauzvrat podijeliti s vama jednostavne recepte.

Kisele korice s peradom
Prema ovom receptu, dobit ćete vrlo mirisne krastavce, mogu se koristiti i kao neovisno jelo i kao zalogaj od votke, a savršeni su i za izradu sendviča na cesti (samo morate kupiti vrećicu, spakirati stvari, izrezati sendviče i možete ići na izlet).
Uzmite 5 kg kornišona, poredajte ih po veličini i stavite u staklenke - preporučljivo je u jednu staklenku staviti krastavce iste veličine. Nasjeckajte 150 g kopra i 15 g pekmeza, stavite ih u staklenke - na dno i vrh. Na dno staklenki stavite 15 g senfa, 15 g sjeckanog korijena hrena, 5 g mljevenog crnog papra i 20 g češnjaka. Staklenke krastavca napunite kipućom marinadom i pasterizirajte ih na 85 stupnjeva.
Za pripremu marinade u 10 litara vode dodajte 120-160 g soli, isto toliko šećera, 5-6 litara stolnog octa.
Kisele krastavce - recept na mađarskom
U čiste staklenke stavite 1 kg kornišona, 2 lovorova lista, 6 češnja češnjaka, kriške mrkve (izrezati 1 kom), 3 paprike i 5 crnih papričica.
Da biste napravili marinadu, skuhajte 4 šalice vode, dodajte čašu 9% -tnog octa, 6 velikih kašika šećera i 2 velike žlice soli.
Staklenke prelijte vrućom marinadom, sterilizirajte 15 minuta, a zatim zatvorite.
Možete i kuhati krastavci korumpi u bundevi.