Recepti za kisele krastavce u staklenkama: popularni recepti sa fotografijama

Jar ukiseljeni recepti za krastavce vrlo su popularne kod domaćica. Pozivamo vas da svoju „piggy bank“ napunite s još nekoliko recepata koji će vam se sigurno svidjeti.

Recepti za kisele krastavce u staklenkama sa fotografijama

Temeljito operite 3 kg krastavaca, namočite ih u hladnoj vodi, ostavite šest do osam sati. Uklonite repove, operite ih tekućom vodom, prelijte kipućom vodom. Povrće stavite u staklenke, dodajte crni i sveži grašak, lovorov list, klinčiće. Skuhajte marinadu, za to koristite vodu i po 100 g soli i granuliranog šećera. Ulijte kipuću otopinu u radni komad, pokrijte poklopcima, sterilizirajte 20 minuta u kipućoj vodi. Staklenke odmah ohladite da plodovi ne postanu mekani..

Svidjet će vam se i kiseli krastavci u staklenkama.

Ukusni recepti za kisele krastavce u staklenkama

Izrežite par luka na kolutiće. Ogulite i nasjeckajte 5 češnjaka češnjaka. Isperite mahune ljute paprike, narežite je po dužini, izrežite sjemenke, sitno nasjeckajte. Operite 1 kg gorkinica u tekućoj vodi, osušite, stavite u debele slojeve u staklenke od 0,5 litara, prebacite ih s lukom, paprom i češnjakom. Zagrijte čašu vode, dodajte sol, dodajte čašu octa, ohladite. Nalijte korijen rezultirajućom slanom otopinom, pokrijte poklopcem, sterilizirajte spremnike 10 minuta, zapečatite.

Odaberite male, zelene, jake krastavce (1 kg). Operite ih hladnom vodom, prelijte kipućom vodom, pustite da višak tekućine iscuri. Luk, češnjak i papar sitno nasjeckajte. Preklopite u staklenke, prebacite s paprom, koprom i češnjakom. Ulijte ocat, sol, dodajte granulirani šećer, razrijedite vodom, prokuhajte. Ohladite marinadu, napunite radni komad, pokrijte pergamentom, vežite. U ovom obliku premjestite u hladnjak.
Kako vam se sviđa odličan bugarski recept za kiseli krastavac?

Jar ukiseljeni krastavci recepti brzo.
Opcija lingonberry.
Pripremite nadjev od 50 g soli, 120 g granuliranog šećera i litre vode. Uzmite 2 kg sitnih krastavaca, operite ih pod mlazom vode, odrežite krajeve, stavite u sterilizirane staklenke, pospite lingonberry. Dolijte kipućim punjenjem, zatvorite, sterilizirajte u kipućoj vodi.

Recepti za kisele krastavce u staklenkama za zimu.
Opcija slatkih i kiselih krastavaca.
Operite 3 kg sitnih plodova krastavca, pakirajte u posude, promiješajte s nasjeckanim lukom, hrenom, stabljikom kopra. Od dvije litre vode, 5 g sjemenki senfa, 15 papričica, 155 g granuliranog šećera, 60 g soli, stabljika kopra. Prelijte kipuću vodu preko povrća, pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji do sljedećeg dana. Nakon 24 sata, ocijedite punjenje, prokuhajte, vratite natrag u spremnik, uvijte, čuvajte na hladnom mjestu.

Prilično su ukusni i kisele jabuke.
Bugarski recept.
Krastavce isperite, namočite u vodi na niskoj temperaturi 6 sati. U veću posudu ulijte 10 šalica vode, dodajte 3 žlice soli i žlicu šećera. Prokuhajte, dodajte 255 g octa. Ne uklanjajte spremnik iz topline, dodajte povrće, poklopite, ostavite 10 minuta. Povremeno promiješajte plodove tako da su svi u marinadi. Dok se kuhaju, bilje i začine stavite u staklenke. Čim prolijevanje prokuha, pažljivo rasporedite radni komad u staklenke, ulijte ga, odmah zapečatite.
"Smaragd".
Sastojci:
- lišće hrena
- lišće ribizle
- lišće trešnje
- sol
- vodka - 2 žlice
- jabučni ocat - 120 g
- šećer - 3 žlice
- krastavci - 2 kg
Koraci pripreme:
Zeleno svježe povrće operite, prelijte kipućom vodom, odmah uronite u vodu na niskoj temperaturi. Sterilizirajte posudu od tri litre, plodove čvrsto stavite u nju, prebacite biljem. Pripremite punjenje od 1,5 litre vode, granuliranog šećera, soli i octene kiseline. Ulijte kipuću marinadu u krastavce, stajati 5 minuta. Ocijedite marinadu, prokuhajte, ponovo prelijte krastavce. Držite pet minuta, ispustite, prokuhajte, ponovo napunite. Dodajte votku, plutu.

Opcija limunske kiseline.
Temeljito operite 10 kg krastavaca, osušite ih, stavite čvrsto u staklenke. U svaku posudu dodajte nekoliko režnja češnjaka, par nasjeckanih luka, dodajte komad hrena, grančicu kopra zajedno sa sjemenkama. Od 10 litara vode, limunske kiseline, 2 žlice. žlice granuliranog šećera, žlica soli, lovorov list i senf, pripremite marinadu. U kipućem stanju, napunite staklenke, pasterizirajte 20 minuta na temperaturi od 95 stupnjeva.

Krastavci senfa.
Operite 10 kg krupnih plodova krastavca, ogulite, narežite po dužini, uklonite sjemenke. Ostatak pulpe narežite na kockice. Donesite 5 litara tekućine do vrenja, dodajte octenu kiselinu. Polijte povrće dobivenom marinadom, složite ih u staklenke. Nakon nekoliko sati plodove pospite sjemenkama senfa, nasjeckanim češnjakom i lukom. U marinadi u kojoj ste namočili komponente, filtrirajte, zagrijte, u njoj otopite 1,5 kg granuliranog šećera i 255 g soli. Posude pasterizirajte 15 minuta na 90 stupnjeva.
Nadamo se da je naš izbor pronašao "svoje mjesto" među vašim omiljenim praznicima.