Krastavci, zimi ukiseljeni u staklenkama u komadima, u marinadi od češnjaka

Ako imate puno krastavaca koji nisu pogodni za kiselo i kiselo meso, takozvani bezuslojni ili jednostavno krupni, tada možete pripremiti neobičnu berbu za zimu. Da biste to učinili, samo trebate izrezati velike krastavce na duge komade i preliti preko originalne marinade od češnjaka..

Sastojci: krastavci, biljno ulje, šećer, sol, ocat, mljeveni crni papar, češnjak

Ispada ukusna salata od krastavaca. Danas ću vam reći kako u ovom receptu zatvoriti krastavce kriškama u začinjenom umaku od češnjaka. Domaćice s minimalnim iskustvom mogu ga lako i brzo pripremiti, jer se postupak šivanja snima korak po korak na fotografiji.

Za nabavu su nam potrebni:

• krastavci - 2 kg;

• šećer - 100 gr;

• sol - 2 žlice;

• mljeveni crni papar - ½ žlice;

• biljno ulje - 75 ml;

• ocat - 100 ml;

• češnjak - 1 glava.

Kako kiseli krastavci u staklenkama za zimu

Da biste zatvorili takvu prazninu, prvo morate pripremiti krastavce i komponente marinade.

Krastavce dobro operite i osušite.

Potrebno je uzeti češnjak, otprilike, tako da u nasjeckanom obliku njegov volumen bude jednak žlici.

Odrežite krastavce krastavaca, a svaki krastavac po dužini narežite na 4 komada. Ako su krastavci veliki, onda ih narežite na više komada.

Preklopite pripremljene krastavce u veliku posudu.

Ogulite i nasjeckajte češnjak sitno.

Dodajte češnjak krastavcima.

Pripremite marinadu: pomiješajte ocat, sol, papar, šećer i biljno ulje.

Dobro promiješajte marinadu tako da se šećer otopi.

Ulijte marinadu u krastavce i dobro promiješajte.

Ostavite posudu s krastavcima na miru 3 sata. Za to vrijeme nastaje dovoljna količina soka od krastavca..

Za to vrijeme banke možete oprati i sterilizirati.

Nakon 3 sata stavite krastavce izrezane na komade u sterilne staklenke što je moguće jače.

Staklenke napunite dobivenim sokom pomiješanim s marinadom od češnjaka do samog vrha, poklopite i stavite na sterilizaciju 10 minuta.

Nakon toga, pripremu s krastavcima u marinadi od češnjaka samo treba zamotati.

Otvorivši ga zimi, shvatit ćete koji je ukusni kolac - ne možete se odvojiti od limenke dok ne ugledate dno. Uživajte u jelu!