Salata od krastavaca za zimu `jednostavna`

Izrezani krastavci u umaku od rajčice za zimu vrlo su aromatični i ukusni, recept s pastu od rajčice jedan je od najuspješnijih. Prvo, vrijeme kuhanja je do pola sata. Drugo, koriste se krupni krastavci koji nisu prikladni ni za što drugo, naime, u ovom receptu su nezamjenjivi, jer su ukusni i aromatični. Aroma jela tijekom kuhanja odjekuje po cijeloj kući.
Sastojci:
- veliki krastavci - 1 kg.-
- luk - 1 komad.-
- češnjak - 1 srednja glava-
- šećer - 50 gr.-
- sol - 1 tsp.-
- voda - 400 ml.-
- umak od rajčice (u našem slučaju tjestenina) - 120 gr.-
- biljno ulje - 50 ml.-
- ocat - 50 ml.-
- sveži začin - 2 graška.
Po želji dodajte sitno sjeckani peršin.



Kuhanje marinade. U tavi prokuhajte vodu, šećer, maslac, pastu i sol.









Koristim suncokretovo ulje, domaće, aromatično, prirodno. Čini mi se da pojačava okus salate, čineći je zdravijom i nježnijom..
Želio bih naglasiti da, prema ovom receptu, možete koristiti umak od rajčice, na primjer, Krasnodarsky ili tjesteninu, ali uz umak, okus gotove salate bit će bolji..
U ovom trenutku operite krastavce i narežite ih na kolutove od 3 mm.






Luk češnjaka narežite na nekoliko komada.



Luk narežite na sitne komade.



Dok marinada ključa, dodajte joj krastavce i luk.



Opet čekamo dok ne proključa i kuhamo 4 minute. Nakon toga, salatu pospite češnjakom i tamo ulijte ocat, možete dodati i nasjeckani peršin ako vam se sviđa njegov ukus. Kuhajte još par minuta i isključite.
Salatu izlijte u sterilizirane staklenke s loncem i razvaljajte.



Da bi salata dobro izdržala prije hladnog vremena, ona se mora odmah nakon pečenja zamotati u toplu deku i na taj način pričekati da se ohladi..
Uživajte u jelu!



A također ispada vrlo ukusno narezane krastavce sa senfom.