Domaće kisele krastavce

Tradicionalno, jedan od omiljenih zalogaja bilo kojeg obroka je domaće kisele krastavce hrskavei mirisna. I odrasli i djeca ih vole i spremni su jesti tijekom cijele godine.

Nudimo vam recept za kiseli krastavac to nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Potrebni sastojci za prelijevanje marinadom:

voda - 1l

sol - 50 g

šećer - 25 g

ocat 9% -80-100 g

kao i začini:

zelje - 15 g

sveži začin - 2-3 graška

klinčići - 2-3 kom

češnjak - 1-2 češnja

lovorov list -2 lišća

i naravno krastavci.

Što se tiče kuhanja kiseli krastavci, potrebno je odabrati čak identične krastavce, dobro ih oprati i odrezati krajeve s obje strane.

Zatim u oprane staklenke na dno stavite papar, češnjak, lovorov list i bilje, a na sve to stavite sloj krastavaca, postavljajući ih okomito. Zatim ih prekrijte biljem i nastavite ponovo slagati krastavce..

Pripremite nadjev od marinade, kuhajte ga 5 minuta i odmah prelijte u staklenke. Staklenke prekrijte poklopcima i pošaljite ih na sterilizaciju. Sterilizirajte staklenke od 1 litre - 10 minuta, 3 litre - 20 minuta.

Na kraju sterilizacije, razvaljajte staklenke, okrenite ih naopako i ostavite kiseli krastavci ohladite se na otvorenom.

Spremite takav radni komad kao marinirane tikvice, bolje na hladnom mjestu.