Curling krastavci

Na vrhuncu je recepti za curling krastavce, koji su vrlo raznoliki. Čim se ovi smaragdno zeleni plodovi ne skuhaju. I oni kiseli, fermentiraju i kiseli krastavci, pripremaju salate, uključuju u razne grickalice, pa čak i kuhaju Korejski krastavci za zimu.

I curling krastavci za zimu, čiji recept želim upozoriti vrlo je jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena i truda, ali rezultat će vam se sigurno svidjeti.

Dakle, sastojci potrebni za uvijanje:

Krastavci - 3 kilograma

Ocat 6% - 500 grama

Sol - 100 grama

Šećer - 100 grama

Lovorov list - 10 komada

Vruća paprika - 5 mahuna

Voda - 1,5 litara

Crne paprike

pimen

Karanfil

Način izrade krastavaca od krastavca:

Krastavce operite i prekrijte hladnom vodom, ostavite povrće da se natapa oko 6 sati, a vodu nekoliko puta promijenite.

Dalje, trebate odrezati repove krastavaca s obje strane i procijediti kipućom vodom. Potom se krastavci zajedno s začinima i ljutom paprikom moraju okomito staviti u staklene staklenke, prethodno oprane i osušene, te preliti pripremljenom vrućom marinadom. Staklenke prekrijte poklopcima, sterilizirajte u kipućoj vodi 15-20 minuta i odmah valjajte.

Naše krastavac curl spreman.

Spremite takav radni komad kao adjiku s hrenom, slijedi u hladnom podrumu.