Kiseli krastavci sa paprikom u staklenkama za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

Kiseli krastavci moraju biti pripremljeni po redoslijedu, pa pokušajte odabrati trenutak kada je cijena za njih niska i zatvorite 5-6 staklenki krastavaca za salatu ili samo kao međuobrok.

Krastavci se mogu prekriti drugim povrćem. Popularne opcije - s rajčicom ili paprikom. Razmislite o tome kako napraviti prazan od cijelih krastavaca sa paprikama.

Kiseli krastavci korisno ako želite napraviti neku salatu, na primjer, s kuhanom repe i biljnim uljem ili tradicionalnim "Olivier".

Sastojci

1. mali krastavci - 8 kom.,

2. slatka paprika - 1 komad.,

3. mrkva - 1 kom.,

4. 
   
   
   

   zeleni luk - 3 komada.,

5. granulirani šećer - 2 žlice. žlice,

6. sol - 1 žličica sa klizačem,

7. crne paprike - 5-6 kom.,

8. ocat 6% (jabučni jabukovač) - 2 žlice. žlice.

Kiseli krastavci s paprom. Recept

Ako želite zatvoriti krastavce, onda je bolje odabrati male tako da se lako uklapaju u staklenku i više njih stane. Mali krastavci koji se prodaju svakog ljeta izvrsni su. Dobro ih operite. Sterilizirajte staklenke parom ili kipućom vodom i u njih stavite cijele krastavce.

Operite slatku papriku, ogulite i narežite na kolutiće. Stavite ih u staklenku na krastavce.

Uzmite veliku mrkvu. Nakon što ju ogulite i operite, narežite na kolutiće i dodajte u staklenku.

Operite i nasjeckajte zeleni luk.

Ponovo stavite zvonastu papriku.

Dodajte sol, granulirani šećer. Dodajte crne paprike.

Ulijte kipuću vodu u staklenku i dodajte ocat.

Ne zatvorite poklopac još uvijek, samo ga stavite na vrh. Stavite staklenke s poklopcima u lonac s kipućom vodom, tako da je voda napola puna. Sterilizirajte staklenke s povrćem još 40 minuta.

Nakon toga dobro stegnite poklopce, limenke okrenite i stavite na tamno mjesto dok se ne ohlade. Zatim ga stavite u stan i čuvajte do zime.