Kiseli krastavci s rajčicom i paprikom: recept s fotografijom, korak po korak

Kiseli krastavci s rajčicom i paprikom mogu se lako pripremiti čak i ako su gosti upozoreni na svoj posjet nekoliko sati unaprijed. Takva salata može se poslužiti ne samo za večeru, već i za razne proslave..

Sastojci za recept

Za marinadu koja vam treba:

1. ocat (6%, bilo koji - jabuka ili vino) - 4 žlice. žlice,

2. biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) - 5 žlica. žlice,

3. ekstra fina sol - 1 tsp,

4. šećer - 0,5 tsp,

5. mješavina bilja "talijansko bilje" - 1 tsp,

6. hren - 1 tsp.

Povrće:

1. krastavci - 2 komada.,

2. rajčica - 1 kom.,

3. zvonasta paprika - 0,5 kom.,

4. veliki luk - 1,5 komada.

Kiseli krastavci s rajčicom i paprikom: korak po korak recept

Pripremite duboku zdjelu. Ogulite luk, operite i narežite na pola prstena ili trakice.

Operite krastavce, odrežite repove. Svaki krastavac narežite na 3-4 komada, ovisno o veličini. Zatim svaki komad narežite na slojeve.

Operite rajčicu, izvadite rep, prerežite na pola. Zatim narežite na trakice.

Ogulite papriku i narežite je na trakice. Sve povrće promiješajte.

Sada trebate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, uzmite prikladnu šalicu i ulijte biljno ulje u nju..

Dodajte jabučni ocat u šalicu ulja. Na primjer, možete uzeti bilo koji 6% ocat, vino.

Dodajte sol.

I dodajte šećer u šalicu.

Uzmite začine koje volite. Na primjer, pored mješavine talijanskog bilja, prikladan je origano, crvena paprika, crna mljevena paprika, suho bilje.

U marinadu dodajte malo hrena.

Dobro promiješajte marinadu i prelijte povrćem koje ste prethodno pripremili. Pokrijte zdjelu poklopcem i ostavite na stolu 30 minuta.

Zatim sadržaj posude prebacite u sterilnu staklenku i ostavite da povrće odstoji još 2 sata. Nakon toga salatu od kiselog povrća možete pohraniti u hladnjak 2-3 tjedna..