Priprema krastavaca za zimu

Svaka se domaćica, s dolaskom sezone povrća, čini sjajnom praznine krastavci za zimu, Receptikoji svaki ima svoje omiljene i jedinstvene. Takvi se recepti ponekad prenose s generacije na generaciju od baka i baka i često u potpunosti zadržavaju čitav dugogodišnji ritual njihove pripreme..

Dakle, već nam je poznato, apripreme krastavaca za zimu, može nas iznenaditi neobičnim okusom i kombinacijom proizvoda od konzervi, jedan od tih recepata je Konzervirani krastavci s sokom crvene ribizle, koje ćemo pripremiti danas.

 Za takve pripravci od krastavaca za zimu, kuhanješto se ne razlikuje baš od kuhanja kiseli krastavci, Na 1 litru limenke potrebni su sljedeći sastojci:

krastavci 600-650 g

crni papar - 2-3 graška

klinčići -2-3 kom

češnjak - 2 češnja

grančica kopra i metvice

za popunjavanje:

voda - 1 l

sok od crvene ribizle - 250 ml

sol - 50 g

šećer - 20 g

Potrebno je odabrati male krastavce iste veličine, dobro ih isprati i odrezati njihove savjete.

Na dno prethodno pripremljene čiste staklenke trebate staviti začine i začinsko bilje, a zatim postaviti krastavce okomito u staklenku.

Otopite sol i šećer u kipućoj vodi, a zatim dodajte sav sok od ribizle, još jednom dovedite punjenje do vrenja i sipajte u staklenke.

 Zatim staklenke prekrijte poklopcima i pošaljite ih da se steriliziraju 8-10 minuta na temperaturi od 100 ° C..

Dalje, limenke treba razvaljati, okrenuti naopačke dok se potpuno ne ohlade.

Spremite takav radni komad kao praznine od patison, slijedi na hladnom tamnom mjestu.