Zimska salata od krastavaca: popularni recepti

Zimska salata od krastavaca - Ovo je sjajna alternativa uobičajenim prazninama na bazi marinade. Želimo vam ponuditi nekoliko mogućnosti njihove pripreme..

Zimska salata od krastavaca: recepti

Opcija luk.
Potrebni proizvodi:
- češanj češnjaka - 2 kom.
- luk - 520 g
- krastavci - 2 kg
- peršin - 35 g
- ocat - 120 g
- sol
- šećer - 155 g
- biljno ulje - 3 žlice. žlice

Koraci pripreme:
1. Uzmite voće, potopite nekoliko sati u hladnoj vodi. Ako naiđete na blago umućeno povrće, postat će mnogo svježije. Isperite ih pod tekućom vodom, narežite na kolutove u dubokoj zdjeli.
2. Uzmite luk, nasjeckajte ga na pola prstena.
3. Nasjeckajte zelje, dodajte krastavcima.
4. Dodajte šećer, sol, ocat i biljno ulje, dobro promiješajte.
5. Ostavite radni komad 12 sati na tamnom mjestu da omekša i promijeni boju. Sada ih stavite u staklenke, sterilizirajte 5 minuta.
Pripremite se također najbolji domaći recepti za zimu.

Kako napraviti zimsku salatu od krastavaca

Sastojci:
- krastavci, rajčica - tri komada svaki
- žarulja
- biljno ulje, ocat - 2 žlice svaka
- sol - 2 tsp
- šećer - žličica
- češanj češnjaka
- grančice kopra
- voda
Kako kuhati:
1. Rajčice i krastavce dobro operite. Prvo nasjeckajte na pola, a drugo u krugove. Ogulite luk, nasjeckajte ga na pola prstena.
2. Uzmite čistu litarsku staklenku, operite je pod mlazom tople vode. Ulijte dvije žlice biljnog ulja.
3. Stavite luk čvrsto, zatim krastavce i rajčicu.
4. Nasjeckajte češnjak, stavite rajčice.
5. Začinite solju i šećerom, ulijte ocat.
6. Dodajte kišobran kopar, koru kipućom vodom.
7. Stavite staklenke u tavu, prelijte vrućom vodom, pokrijte poklopcima, sterilizirajte 15 minuta.
8. Izvadite spremnik, razvaljajte ga, zamotajte, pričekajte da se potpuno ohladi.

Kako vam se sviđa kiseli patlidžan za zimu?
Recept: zimska salata od krastavaca.
Trebat će vam:
- slatka paprika, rajčica, krastavci - 2 kom..
- šećer - žlica
- sol - 2 žlice
- bosiljak
- peršin
Priprema:
1. Izrežite sve proizvode, nasjeckajte bilje.
2. Ulijte biljno ulje u čiste litre posude.
3. Na dno stavite nasjeckano zelje, pola prstena luka.
4. Luk narežite na pola prstena.
5. Stavite rajčicu, kišobran, dodajte tekuće sastojke, šećer, začine.
6. Staklenke napunite prokuhanom vodom, sterilizirajte oko 15 minuta poklopljenim poklopcima.
7. Sklopite banke. Zalazak sunca za zimu spreman!
"Dunav".
Trebat će vam:
- mladi plodovi zelenog krastavca - 1,3 kg
- zelena paprika - jedan kilogram
- luk - pola kilograma
- suncokretovo ulje - 220 g
- kamena sol - 2 žlice
- šećer - 5 žlica
- ocat - 50 g
- feferon

Kako kuhati:
1. Krastavce isperite, krajeve odrežite, po dužini prerežite na dvije polovice, nasjeckajte na kriške, prebacite u veliku tepsiju, volumena 5 litara.
2. Papriku operite, izrežite sjemenke, stabljiku, podijelite na osam dijelova, nasjeckajte na kriške.
3. Ogulite ljute paprike, narežite na trakice, prebacite u lonac s sjeckanim krastavcima.
4. Rajčice operite, izvadite bijelo središte, stabljiku, izrežite na osam dijelova, narežite na kriške, stavite u tavu.
5. Oljušteni luk namočite 20 minuta u hladnoj vodi, nasjeckajte nepotpunim prstenovima, prebacite na ostatak povrća, sol, stavite ocat, maslac, šećer.
6. Lagano promiješajte, stavite na štednjak, pokrijte poklopcem, kuhajte, kuhajte pet minuta.
7. Sve stavite u sterilne staklenke, zatvorite vijcima.
Također će vam se svidjeti konzervirana kislica.
Ukusna zimska salata od krastavaca.
Sastojci:
- mrkva - 520 g
- plodovi krastavca - 1 kg
- žarulja
- glava češnjaka
Za marinadu:
- suncokretovo ulje - 255 ml
- ocat, sol - dvije žlice svaka
- šećer - 3 žlice. žlice
Koraci pripreme:
1. Izrežite plodove na krugove.
2. Mrkvu operite, ogulite, narežite na male krugove. U tu je svrhu prikladan posebni rezač ili procesor za hranu..
3. Izrežite oguljeni luk na nepotpune kolutiće, svaki od njih prerežite na pola.
4. Sve komponente dobro promiješajte, stavite čvrsto u staklenke..
5. Zagrijte ulje, dodajte začine, šećer, ocat, prokuhajte, isključite.
6. Prelijte marinadu po staklenkama, razvaljajte, stavite na toplo mjesto da se potpuno ohladi.

"Nezhensky".
Potrebni proizvodi:
- krastavci - 2,5 kg
- luk - 720 g
- suncokretovo ulje - 220 g
- kopar, peršin - 50 g svaki
- ocat - 14 žlica
- sol - 2 žlice
- šećer - 3 žlice. žlice
Priprema:
1. Plodove krastavca temeljito operite, odrežite krajeve, narežite na tanke kriške, prebacite u lončić s kapacitetom od 5 litara.
2. Luk ogulite, narežite na nepotpune kolutove.
3. Oprati zelje, nakon što iz njega uklonite debele stabljike.
4. Pomiješajte krastavce s biljem.
5. Dodajte luk, dodajte ulje, dodajte sol, dodajte ostatak sastojaka.
6. Sve promiješajte, ostavite u sobi.
7. Nakon nekoliko sati povrće će dati sok, nakon čega ih možete početi kuhati.
8. Zagrijte krastavce ispod poklopca, kuhajte, kuhajte 5 minuta.
9. Prebacite radni komad u staklenke, zatvorite vijke.