Zdrave i ukusne salate od krastavaca za zimu

Ukusna salata od krastavaca za zimu dugi niz godina zaredom bilo je omiljeno jelo mnogih domaćica. Možete mu dodati luk, češnjak, rajčicu, mrkvu, tikvice, senf, začine itd. Evo samo nekoliko mogućnosti kuhanja za ovaj prekrasan komad.

Ukusna salata od krastavaca za zimu brzo

Operite 2 kg krastavaca, odrežite krajeve s obje strane, nasjeckajte na pola prstena. Ogulite 300 g luka, nasjeckajte na pola prstena. Nasjeckajte veliku hrpu kopra. Pomiješajte pripremljenu hranu, dodajte 3 žlice. žlice šećera, 12 žlica biljnog ulja, 7 žlica octene kiseline, sol. Ostavite da kuha 4 sata, prebacite u posudu, kuhajte, kuhajte 5 minuta, pakirajte u limenke, zapecite.

Ukusne salate od krastavaca za zimu: recepti

Recept broj 1.
Nasjeckajte 4 kg krastavaca i 1,5 kg luka, sitno nasjeckajte 320 g zelenila. Dobivenu masu temeljito promiješajte, prebacite u posudu s vodom, 300 g suncokretovog ulja, 250 g octa, 3 žlice šećera, 4 žlice. kašike soli. Sadržaj kuhajte 15 minuta. Sterilizirajte staklenke, spakirajte grickalice i zatvorite.

Recept za aspirin.
Nasjeckajte 4 kg krastavca na kriške. Nasjeckajte nasumično 1 kg luka. Pomiješajte pripremljeno povrće, prekrijte vodom, dodajte 210 g šećera, dodajte 2 žlice octa, 210 g suncokretovog ulja, sol. Razmutite 5 tableta aspirina, stavite u lonac za pirjanje, ostavite 4 sata. Spremnik sterilizirajte, povrće stavite u marinadu i zatvorite.
Pripremite i salate od krastavaca.
Opcija luk.
Sjeckajte 2,5 kg svježih krastavaca, 110 g kopra, 620 g luka, dodajte 200 ml octa, žlicu granuliranog šećera, 25 ml biljnog ulja (prethodno ga zagrijte u tavi). Ostavite da se masa kuha 40 minuta. Podijelite radni komad u banke (na pola). Uzmite širok i velik umivaonik, u njega ulijte vodu, postavite posude, poklopite poklopcima. Spremnik treba biti u tom položaju dok voda ne proključa. Nakon vrenja držite staklenke još 20 minuta., Izvadite posude, valjajte poklopce.

Salate za zimu najukusniji su od krastavaca.
Sitno nasjeckajte 7 kg krastavaca, 1 kg mrkve, par kilograma luka. Pomiješajte sa 200 g sjeckanog začinskog bilja - peršin ili kopar. Ulijte 3 žlice soli i šećera, ulijte 320 g biljnog ulja i 110 ml octene kiseline. Promiješajte sadržaj, ostavite da se ukuhava 24 sata. Rasporedite radni dio u staklenke, sterilizirajte 10 minuta, razvaljajte salatu.
Ponašajte se ovako ukusne i zdrave salate.

Varijanta korijandera.
Sitno nasjeckajte 3 kg svježeg krastavca. Nasjeckajte 1 kg luka u kolutiće, rastavite ih. Povrće stavite u zdjelu, dodajte 100 g sjeckanog začinskog bilja, promiješajte, dodajte 110 g šećera, žlicu soli, prstohvat mljevenog korijandera. Ulijte vodu, stavite na tihoj vatri, kuhajte 15 minuta. Ugasite vatru, salatu stavite u staklenke, razvaljajte.
Opcija salate od svećeg začina.
Sjeckajte 1,5 plodova krastavaca u krugove, sitno nasjeckajte 800 g luka. Temeljito isperite 50 g kopra, nasjeckajte. Sterilizirajte posude, u svaku bacite nekoliko zrna mirisa, lovorov list, začinite solju i šećerom po ukusu, 2 žlice. žlice octa, stavite povrće, prelijte kipućom vodom. Poklopite, sterilizirajte 10 min..

Prehrana salata od krastavaca za zimu.
Ogulite 2 kg krastavaca, narežite na kriške. Stavite kriške u veliku zdjelu i prelijte sa 0,5 žlica. biljnog ulja, i 0,5 tbsp. ocat. Promiješajte rukama, ostavite nekoliko sati. Rasporedite radni komad u staklenke, napunite sokom koji je nastao u zdjeli, dodajte malo vode, sterilizirajte dok se ne potamni, valjajte.
Ima ukus nevjerojatno ugodan i zimska salata s krastavcima.
Opcija kupusa.
Ogulite 300 g kupusa s gornjih listova, ako je potrebno, glavicu kupusa narežite na 4 dijela, odvojite koru, sitno nasjeckajte. Operite 200 krastavaca, narežite ih po duljini, a zatim na male komade. Pomiješajte pripremljenu hranu jedna s drugom, stavite je u pripremljenu posudu. Slanica za izlijevanje priprema se na sljedeći način. U litri vode otopite 65 g soli i 45 g šećera. Prelijte brasno preko povrća. Pripremite veliku zdjelu, stavite je s vodom na tihoj vatri, stavite u staklenke, prekrijte poklopcima. Držite posude 10-15 minuta.

Recept za rajčice.
2 kg rajčice i krastavca,? kg mrkve, oguliti i izrezati na komade. Stavite ga uredno u posudu, ulijte? litre suncokretovog ulja, 2 žlice. žlice šećera, 125 ml octa, sol, promiješajte, ulijte u vodu, kuhajte sat vremena na laganoj vatri. Spakujte radni komad u sterilizirane staklenke, uvijte.
Možete pročitati i druge inačice ovog prekrasnog jela. ovdje. Sigurno će vam se svidjeti!
Da biste pripremili izvrsnu zimsku užinu za svoju obitelj, nije potrebno koristiti sofisticirane recepte. Čak i najjednostavniji skup proizvoda omogućit će vam da pripremite jelo koje ćete htjeti jesti iznova i iznova.