Zimska salata od paprike. Recept sa fotografijom

Zimi je dobro otvoriti ovu salatu s prženim i kuhanim krumpirom, kao prilog mesnim jelima ili kao dodatak narezcima za večeru. Odmah će vas podsjetiti na ljeto - ima okus poput ljetne salate od svježih rajčica. Ovaj uvijanje je lakše od kuhane repa.
U principu se za to uzimaju rajčice, paprika, mrkva i luk u jednakim količinama, tj. za 1 kg rajčice (bolje je uzeti "vrhnje" za ovaj zavoj) uzima se 1 kg paprike, 1 kg luka i 1 kg mrkve. Za ovu količinu povrća potrebno je 100-150 g suncokretovog ulja.
1. Povrće temeljito isperite, luk, mrkvu ogulite, paprike ogulite od repova i sjemenki.

2. Nasjeckajte luk na pola prstena ili četvrtine, ovisno o veličini. Općenito, ovisi tko voli kako - možete rezati i manje. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Papriku narežite na velike trake, rajčicu na velike kriške.

3. Ulijte biljno ulje u posudu ili kašu, što je poželjnije, zagrijte ga do vrenja i ulijte povrće u njega. Sol po ukusu.

4. Kad povrće prokuha, možete ih odmah položiti u pripremljene staklenke i pokriti poklopcima..

5. Banke su okrenute i zamotane u nešto toplo.

Nakon dana, kad se limenke ohlade, mogu se spremiti..
A zimi možete ugoditi svojoj obitelji ovom salatom.

vasilisa_beauty