Kupusna salata za zimu `kuban`. Recept sa fotografijom

Siguran sam da neću pogriješiti, tvrdeći da nema niti jedne osobe koja ne bi voljela kušati vrući krumpir hladne zimske večeri, kako kažu "uz kuhanje" s nekom vrstom salate. Takva hrana nije samo ukusna, nego je i vrlo korisna, jer je tijelom lako apsorbira i pomaže poboljšati probavu. Salatu možete odabrati prema vašem ukusu i individualnoj sklonosti određenih proizvoda. Možete brzo izrezati salatu od svježeg povrća ili jednostavno otvoriti staklenku sa salatom pripremljenom unaprijed ljeti. Predstavljam vam pažnju "Kuban" salata koju mogu podnijeti svi koji vole kuhati i jesti ukusno.
Za pripremu salate trebate pripremiti: 1,5 kg bijelog kupusa, 2 kg slatke paprike, 2 kg rajčice, 0,5 kg mrkve, 0,5 kg luka, 1 šalice šećera, 0,5 šalica suncokretovog ulja, 1 žličica. l. ocat, sol i crna paprika po ukusu, hrpa peršina.

1. Prije svega, trebate temeljito oprati u tekućoj vodi i oguliti sve povrće koje nam treba: kupus, paprika, rajčica, mrkva, luk i peršin.

2. Kupus nasjeckajte na trakice.

3. Narežite papriku na tanke trake.

4. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni.

 
5. Izrežite rajčice na male kriške.

6. Luk sitno nasjeckajte.

7. Peršin nasjeckajte.

8. Pomiješajte sve povrće u tavi i dodajte 1 šalicu šećera, 0,5 šalice suncokretovog ulja, sol po ukusu i dobro promiješajte. Ostavite da stoji 1 sat.

9. U ovom trenutku trebate pripremiti limenke: oprati i sterilizirati, zapamtivši da litra može biti termički obrađena najmanje 10 minuta.

10. Nakon sat vremena salatu trebate kuhati 15 minuta, dodajte crne paprike i 1 žličicu. koncentrirani ocat.

11. Rasporedite u staklenke, razvaljajte, prekrijte toplim pokrivačem i za jedan dan salatu možete staviti na hladno, po mogućnosti u podrum.

Takvu salatu pravim već nekoliko godina i oduševljavam svoje ukućane njom, mislim da će se i vama svidjeti. 
Uživajte u jelu!

Kurizaoly receptu ljubaznošću