Zamrzivač salata za zimu

Danas predlažem napuniti kante proračunskom verzijom pripreme - salatom "Besplatno" za zimu s krastavcima pogledajte recept s fotografijom ispod. Ljepota ove salate je što za kuhanje trebate najjednostavnije sezonsko povrće, bez "inozemnih" začina i nerazumljivih procesa, sve je brzo, jednostavno i pristupačno - onoliko koliko ljudi vole. Sastav salate uključuje rajčicu, papriku, luk, mrkvu i krastavce - sve povrće koje nam je dostupno ljeti, pa čak i s početkom jeseni. Salata je savršena za bilo kakva jela, za raznoliku zimsku prehranu - ono što trebate! Dakle, predlažem da se pređe s riječi na djela. Predlažem da ovo skuhate ukusna salata "ženski prsti" od krastavaca za zimu.



Sastojci:

- rajčica - 4-5 komada.-
- zvonasta paprika - 2 komada.-
- luk - 1 kom.-
- mrkva - 1 kom.-
- krastavci - 4-5 komada.-
- šećer - 1/2 žlice.-
- sol - 1/2 žlice.-
- ocat - 1,5 tbsp.-
- biljno ulje - 70 ml-
- korijander, lovorov list, biber - po ukusu.



Sva povrća moraju biti oprana, oguljena i sušena mrkva, luk i paprika. Mrkvu narežite na male kocke, rajčicu narežite na kriške, paprike narežite na trakice.



Povrće stavite u zdjelu, dodajte luk, srednje kockice. Krastavce operite i osušite, provjerite gorčinu. Obrežite repove krastavaca, krastavce narežite na male komade, po želji - u krugove. U ostatak povrća dodajte krastavce i luk.



U biljnu smjesu dodajte sol i šećer, dodajte i malo korijandera, biber i lovorov list. Ulijte biljno ulje. Promiješajte sastojke i ostavite na sobnoj temperaturi 30-40 minuta. Za to vrijeme povrće će pokrenuti sok.



Nakon nekog vremena spremnik premjestite na štednjak, kuhajte povrće 7 minuta, ulijte ocat. Kuhajte salatu s ocatom nekoliko minuta. Mislim. želite i ovaj kuhati salata od krastavaca s senfom za zimu, recept bez sterilizacije.



Salate spakirajte u sterilne staklenke i odmah hermetički razvaljajte. Stavite komad naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite jedan dan. Zatim stavite salatu u podrum ili podrum.




Uživajte u jelu!