Salata od mrkve, papra i luka

Kako biste pripremili ukusnu salatu za zimu, uzmite jednostavno povrće, koje će u kombinaciji s umakom od rajčice postati jako ustima. Sočna, svijetla i ukusna salata može zamijeniti bilo koju tradicionalnu salatu s majonezom. Ako majonezne salate mogu biti naporne za želudac, onda će se takva lagana povrća salata od mrkve, papra i luka u umaku od rajčice za zimu, naprotiv, svima činiti puno ukusnijima. Ovako se dobivaju ukusni pripravci od povrća na koje smo navikli, a koji će ukrasiti vaš stol za ručavanje više nego jednom. Želim vam skrenuti pažnju na ovo recept s fotografijom salate od papra, rajčice, luka i mrkve za zimu.



Potrebni proizvodi:

- 400 grama slatke paprike-
- 200 grama luka-
- 200 grama mrkve-
- 200 grama umaka od rajčice-
- 150 grama suncokretovog ulja-
- 15 grama soli-
- 10 grama granuliranog šećera-
- 30 grama octa.



Ogulim luk, narežem ga na srednje velike kolutove. Ne režem ih na prevelike kolutove, jer će tada biti nezgodno stavljati ih u staklenke i jesti salatu..



Ogulite i narežite mrkvu na srednje kocke. Mrkva bi trebala biti slatka i sočna, tada će salata biti ukusnija..



Izrezujem papriku na pola, očistim sjeme iznutra, režem repove, a zatim ih nasječem na kockice.



Sipati suncokretovo ulje preko salate,



Dodajem začine: sol i granulirani šećer. Besramno ukusno i tako Salata od patlidžana obogaćuje rajčicom, mrkvom i paprikom za zimu.



U salatu ulijevam i stolni ocat, koji će pomoći da cijelo povrće ostane netaknuto i sigurno. Ako nemate hladni podrum, onda možete samo s ocatom..



Pored svih ostalih začina i začina, salata treba umak od rajčice. Ako imate svježe rajčice, možete ih i koristiti.



Stavim salatu na štednjak i pirjam je 30 minuta. Salata će postati sočna, aromatična i ukusna.



Prenosim povrtnu salatu u staklenke. Definitivno pokušajte povrtna salata "Ljeto" od paprike, luka, mrkve i rajčice za zimu, Pa, vrlo je ukusan.



Zamotam ih poklopcima i stavim da se ohlade ispod "krznenog kaputa".



Salata od mrkve, paprike i luka u umaku od rajčice za zimu može zamijeniti vaše glavno jelo i njime nahraniti obitelj. Vrlo je prikladno kad se u smočnici nalaze spremne salate i dovoljno ih je lako otvoriti. Najzanimljivije je da tijekom skladištenja salata postaje još mirisnija, paprike do maksimuma otkrivaju svoj ukus..

Dobar tek!