Zelena salata od rajčice s češnjakom

Ako niste znali da se zelena rajčica može zatvoriti za zimu, onda je moj recept za vas. Ne možete jesti sirovu zelenu rajčicu, ali ona je najprikladnija za konzerviranje. Ako ste primijetili, tada crvena rajčica postaje vrlo meka nakon zatvaranja u staklenke, ali zelena rajčica, naprotiv, ostaje umjereno tvrda, zadržava oblik i postaje toliko ukusna da je to više od riječi. Zelena rajčica vrlo dobro tretira susjede u banci i usvaja njihov ukus i aromu.

Stoga vam savjetujem da koristite najatraktivnije povrće, poput paprike i češnjaka, koji će rajčici pružiti svoj ugodan miris i okus s velikim zadovoljstvom. Sada ćemo za zimu pripremiti ukusnu i vrlo jednostavnu salatu od zelene rajčice s češnjakom i paprom.

Želim vam skrenuti pažnju na ovo recept s fotografijom zelene salate od rajčice za zimu.



Potrebni proizvodi:

- 600 grama zelene rajčice-
- 300 grama žute ili crvene paprike-
- 1-1,5 glava češnjaka-
- 20 grama soli-
- 10 grama granuliranog šećera-
- 30 grama octa.



Za salatu, mojoj zelenoj rajčici, odrežite stabljiku i narežite na velike kriške. Čak i ako rajčice naiđu na smeđu, u redu je, još uvijek su gipke i nezrele. Upravo su prave za salatu..



Slatke paprike s nasjeckanim trakicama, ali ne sitno. Sjeme i repovi moraju se unaprijed ukloniti.



Iscijedim češnjak za biber i rajčicu za ljutost i aromu. Češnjak će rajčice i cijelu salatu učiniti šarmantno atraktivnom i umjereno začinjenom. Salatu je još uvijek potrebno sterilizirati, a pola ljutine će nestati, ostat će ugodan začin. Ovaj će vam se sigurno svidjeti. salata za zimu zelene rajčice, mrkve i luk, paprika.



Od vode, soli, granuliranog šećera



i ocat prokuham punjenje marinadom. Nakon ključanja maknem s štednjaka.



Staklenke do samog vrha napunim salatom od svijetlog povrća.



Sipati povrće u staklenku sa slanom marinadom.



Ulijte vruću brasno - to neće biti dovoljno. Stavim i dodatnu sterilizaciju salate na 15 minuta u toplu vodu. Kad voda proključa, označim vrijeme i odbrojavam minute. Obavezno pokušajte ovo salata od tikvica i zelene rajčice za zimu.



Gotovu salatu od zelene rajčice začinim češnjakom i paprom za zimu poklopcima čvršće i prekrivam pokrivačem da se ohladi. Nakon hlađenja, salata je spremna za spremanje..

Dobar tek!