Kisele zelene rajčice s češnjakom za zimu - domaći recept kako ukiseliti zelenu rajčicu u staklenkama

Kisele zelene rajčice s češnjakom najčešće se kuhaju ako rajčice u vašem kraju nisu imale vremena za zrenje kako se očekivalo, ali jesen je već došla. Ako savladate recept kako ukiseliti zelenu rajčicu, to vam sada nije zastrašujuće. Uostalom, od zelene nezrele rajčice možete napraviti vrlo ukusan, pomalo začinjen domaći pripravak.

Sastojci: voda, zelena rajčica, peršin, šećer, sol, kopar, ocat, češnjak

Za takav domaći recept trebate pokupiti zelene plodove rajčice koje su približno iste veličine i oblika. O tome ovisi ujednačenost njihove impregnacije marinadom..

Kako kisele zelene rajčice za zimu u staklenkama.

Tako kaliranu rajčicu oprati i dobro naoštriti nožem.

U dobivene rezove stavite malu krišku češnjaka i malo peršina ili kopra. Nije zabranjeno položiti oba bilja.

Fotografija. Punjene zelene rajčice s češnjakom i koparom

Zatim pažljivo stavite zelene rajčice s češnjakom u litre staklenke i napunite ih kipućom marinadom.

Banke s praznom bojom moraju se sterilizirati dvadesetak minuta, a zatim valjati.

Marinada za rajčicu po litri vode:

- Sol - 1 stol. žlica;

- Šećer - 2 žlice. žlice;

- Stolni ocat - 60ml.

Zimi, kisele zelene rajčice pripremljene na ovaj način ostaju čvrste, izgledaju i mirišu vrlo ukusno. Oni čine izvrsnu začinjenu užinu.