Kavijar od zelene rajčice za zimu - recept za ukusnu pripremu zelene rajčice kod kuće.

Ukusni zeleni kavijar od rajčice izrađen je od plodova koji nemaju vremena sazrijevati i objesiti se na grmlje u gustim zelenim grozdovima. Upotrijebite ovaj jednostavan recept, a one nezrele plodove, koje većina jednostavno odbaci kao neprikladne za jelo, postat će ukusan pripravak koji će vas oduševiti zimi.

Sastojci: zelena rajčica, luk, mrkva, peršin, šećer, sol, umak od rajčice
Vrijeme za označavanje: Pad

Kako doći do dna kako napraviti kavijar od zelene rajčice.

Trebate uzeti 600 g zelene rajčice, 200 g svježe mrkve i 50 g luka.

Fotografija. Zelena rajčica, mrkva, luk - sastojci za kavijar

Povrće narežite na velike komade i pecite u pećnici. Obavezno dodajte nekoliko žlica suncokretovog ili kukuruznog ulja da spriječite izgaranje.

Mrkvu mekanu rajčicu i ostalo povrće u mlincu za meso ili "ubiti" u blenderu.

Stavite biljnu masu u zdjelu i dodajte 15 soli, 10 g šećera, 100 g visokokvalitetnog umaka od rajčice i sjeckani peršin po ukusu.

Kuhajte kavijar dok se povrće, rajčica i začini ne pretvore u homogenu masu.

Gotov, lijep i aromatičan kavijar stavite u staklenke (po mogućnosti pola litre) i stavite na sterilizaciju na 60 minuta.

Razvaljajte i okrenite naopako tako da kad se limenke ohlade, poklopci su vrući dulje vrijeme.

Kao što vidite, koristeći jednostavne recepte, možete jednostavno i ukusno beriti zelene rajčice za zimu. Domaći kavijar od zelene rajčice zimi se koristi na sve načine. To može biti hladno predjelo ili prilog uz meso. U drugom slučaju, kavijar se može zagrijati u mikrovalnoj ili u pećnici..