Predjelo zelene rajčice za zimu

Ako vam gosti neočekivano dođu, onda predjelo zelene rajčice doći će vam u pomoć. Ima originalan, jedinstven ukus i dobro se slaže s mnogim drugim jelima. Zainteresiran? Zatim pročitajte naše recepte.

Recepti za grickanje zelenog rajčice.
Zelena rajčica punjena češnjakom i paprikom.
Sastojci:
- zelena rajčica - 2 kilograma
- zelje - celer, peršin, kopar
- glava češnjaka - 4 komada
- crvena paprika - 3 komada
Priprema:
1. Rajčice isperite, odrežite vrh, izrezite sve unutrašnjosti. Ne bacajte vrh - to će biti kapa.
2. Pripremite nadjev: sjemenke ogulite od papra, isperite, narežite na male kockice. Ogulite češnjak, nasjeckajte nožem ili bacite u blender.
3. Zeleno sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve sastojke, stavite rajčicu, pokrijte poklopcima, stavite u prikladnu posudu (emajl ili čašu).
5. Pripremite marinadu: Pomiješajte 4 žlice svakog šećera, soli i octa. Broj proizvoda izračunava se za 4 litre marinade. Prije svega, u kotlu prokuhajte vodu, u zasebnu zdjelu izlijte sol izlijte, promiješajte žlicom, prelijte u lonac s rajčicama. Učinite isto sa šećerom. Izmjerite ocat, ulijte u tavu.
6. Stavite punjene rajčice u posudu, dodajte kipuću vodu da pokrije kapice rajčice, prekrijte ugnjetavanjem.

Kako vam se sviđa zelena salata od rajčice?
Predjelo od rajčice.
Sastojci:
- zelena rajčica - 3 kg
- paprika, mrkva - 1 kg svaka
- šećer, biljno ulje - jedna čaša svaka
- stolni ocat -? naočale
- sol - tri žlice
- luk po ukusu
Priprema:
1. Operite zelenu rajčicu.
2. Papriku isperite, izvadite sjemenski dio, sitno nasjeckajte.
3. Operite mrkvu, ogulite, naribajte.
4. Ogulite luk, izrezan na trakice.
5. Stavite pripremljeno povrće u zdjelu, dodajte šećer, sol, biljno ulje, ocat, pirjajte 25 minuta.
6. Sterilizirajte gotovu grickalicu, razvaljajte. Zelena rajčica za zimu spreman!

A evo još jedne mogućnosti za užinu sa zelenom rajčicom.
Sastojci:
- gorka paprika
- zelena rajčica - 1 kg
- glava češnjaka
- ocat, biljno ulje, šećer - 2 žlice svaka
- hrpa peršina
- sol - žlica
Priprema:
1. U zdjeli pomiješajte ocat, ulje, šećer, sol.
2. Dodajte peršin, ljutu papriku, češnjak, usitnjen u blenderu, sve pomiješajte.
3. Rajčicu narežite na kriške, napunite rezultirajućim nadjevom, pomiješajte, stavite u staklenku, zatvorite poklopac i stavite u hladnjak na jedan dan.
Pokušajte i vi zelena kisela rajčica punjena mrkvom i češnjakom.