Ukusna salata od zelene rajčice za zimu s mrkvom i lukom

Nakon sakupljanja glavne žetve iz ljetne kućice ostalo je mnogo neiskorištenog povrća. Konkretno: zelena rajčica, narezana mrkva i mali luk. Ovo povrće može se koristiti za pravljenje zimske salate, koju koristim kao preljev za svoju juhu..

Sastojci: zelena rajčica, luk, mrkva, sol, začiniti, ocat
Vrijeme za označavanje: Pad

Objavljujem jednostavan recept s fotografijom za sve koje zanima kako zatvoriti ukusne zelene rajčice za zimu.

Sastojci:

zelena rajčica - 1 kg;

mrkva - 300 gr;

luk - 300 gr;

sol - 1 žlica. l .;

ocat 6% - 1 žlica. l .;

začini po ukusu.

Kako napraviti zelenu salatu od rajčice za zimu

Počinjemo se valjati činjenicom da zelenu rajčicu morate oprati, pustiti da voda proključa, narezati na srednje velike kocke.

Mrkvu operite i naribajte na krupnoj rerni.

Ogulite i narežite luk.

Stavite kuhani luk u prethodno zagrijanu tavu, pržite do zlatno smeđe boje i dodajte mrkvu, pustite pirjati 15-20 minuta.

U pripremljenu smjesu dodajte nasjeckane zelene rajčice, pirjajte 15-20 minuta.

Posolite dobivenu smjesu i dodajte začine po ukusu. Vrlo su prikladni hmelj-suneli, mješavina paprike i zrna zelenila. Prije kraja kuhanja dodajte ocat u radni komad.

Zimsku salatu morate položiti toplom steriliziran banke. Zamotajte, preokrenite i prekrijte ručnikom ili pokrivačem jednu noć. Sutradan stavite na tamno i hladno mjesto.

Zelena salata od rajčice je ukusna. Za zimu se može pripremiti lako i brzo, bez trošenja puno vremena i truda..